1、高維C水果
想擁有健康明亮、不易曬傷的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會讓你每天吃2—3份高維C的水果，芭樂、奇异果、草莓等都可以。尤其是奇异果，富含維他命C，可干擾黑色素生成，並有助於消除皮膚上的雀斑。另外，要想擁有對紫外線防禦能力强的肌膚，還須充分攝取防止肌膚老化的維他命E、新增皮膚抵抗力的維他命A及新增皮膚彈性的鈣，這些都能從食物中獲得。
2、黃紅色蔬果
紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如芒果、蕃茄、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿蔔素及其他植物化學物質，有助於抗氧化，增强皮膚抵抗力。尤其蕃茄是最好的防曬食物，富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。不過，蕃茄熟吃比生吃效果更好。其中β胡蘿蔔素能有效阻擋UV。
3、堅果
對上班族來說，最好的零食當屬大杏仁等堅果類食物。空調、風吹、日曬都會消耗皮膚中的水分，堅果中的植物油大多富含維他命E，能幫助抗氧化和消除自由基，從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕，還能有效封锁褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現褐色斑紋、斑塊。不過，這類護膚效果通常需要30天才能顯現出來，不能操之過急。
4、薏米
薏米是常用的中藥，也是常吃的食物，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，還含有人體必需的多種胺基酸，多吃薏米可以及時補充夏季高溫下的體力消耗，起到增强免疫力的作用。同時，薏米還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果，適量內服可使皮膚光滑，减少皺紋，消除色斑。有研究報告指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養品，可以讓因日曬導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物减少約1/3。