夏季人們普遍存在飲水量不足的問題。這是因為大量的汗液排出，使人體的需水量增大，囙此必須及時補充缺失的水分。但很多人不掌握補充水分的正確方法，導致人體不能及時補充到所需的水分。如有些人感覺非常渴的時候才喝水，此時已經是亡羊補牢了。當人感到口渴的時候，是機體嚴重缺水的訊號，當身體特別想喝水時，身體的器官已經在一種極限情况下運行了，也就是說非常缺水了，這時再去補充水分就很難改善缺水狀態。體內缺水，一則會加大腦血栓、冠心病的發病率；二則易形成尿結石和尿路感染；三則易使皮膚乾燥，皺紋增多，加速人體衰老；四則會引起大便乾燥，產生內毒素，引發腹脹、頭暈等中毒症狀。囙此盛夏要及時科學補水。應當在想喝水之前的很長時間就補充水分。夏季飲水要少量多次飲用，每天飲水量應達到1000毫升以上，並要定時飲水，不要只在口渴時才想到飲水。一般而言，最好清晨起來，刷牙後喝一杯白開水，上午10點喝一杯，午飯前再喝一杯，下午3點喝一杯，晚上睡覺前來一杯。
過量飲水會中毒，補水的同時要加鹽
喝水少了不行，但過量飲水也會引起中毒，對於這一觀點人們可能會感到陌生，其實早在20世紀30年代美國就已報告因大量飲水引起水中毒的病例。
水約占人體體重的65%至70%，且在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透，如果飲水過量，血液和間質液就會補充衡釋，滲透壓降低，水會滲透到細胞內，使細胞腫脹而發生水中毒。其中尤以腦細胞反應最快，一旦腦細胞水腫，顱內的壓力就會增高，導致頭昏腦脹、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心律减速，嚴重時則產生昏迷、抽搐甚至危及生命。發生水中毒時，血液中水分過多，血液中的氯化鈉濃度下降，出現衡釋性低血鈉，病人會出現全身肌肉疼痛和痙攣。
水中毒在日常生活中常有發生，只是程度較輕未引起人們重視而已。在炎熱的夏季，人們大量出汗之後，體內的鈉鹽等電解質也隨之遺失，如果此時大量飲用白開水而未補足鹽分就會出現肌肉抽搐或肌肉痙攣性疼痛。手臂、大腿和小腿的肌肉疼痛一般是輕度水中毒的表現。所以，在炎熱的夏季，人們喝水時最好放點鹽或飲用含鹽汽水。若不習慣於喝含鹽飲料，則應將菜炒鹹一點食用。這樣，可以補充遺失的鹽和水。鹽水進入肌體後，會迅速滲入細胞，使不斷出汗而缺水的肌體及時得到水分補充，並能够有效地預防水中毒。飯前飯中也不要大量喝水，這樣容易沖淡胃液，使胃的消化吸收功能减退。
另外，夏季很多人喜歡喝涼開水，但最好不要喝放置時間超過24小時的水，因為如果放置時間過長，水就會產生大量的細菌等物質。
要喝新鮮開水
要喝新鮮開水，煮開沸騰3分鐘的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及一些有害物質也蒸發掉了，同時又能保持水中人體必需的營養物質。
不要喝生水
不要喝生水，喝生水的害處很多，因為自來水中的氯氣可以和沒燒開的水中的殘留有機物質相互作用，導致膀胱癌、直腸癌的機會新增。不要喝放置時間過長的水，這樣的水不僅沒有了各種礦物質而且還可能含有某些有害物質而引發中毒。