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有個養生觀念叫要“爭蜂吃醋”，意思是蜂蜜水和醋對人體健康有好處。春季是非常適合喝蜂蜜的，蜂蜜味甘性平，含糖類、胺基酸、酶類、維他命和少量礦物質，清晨空腹飲一杯蜂蜜水既可補充水分又補中益氣，還能促進排便。可蜂蜜水特別甜，難道就沒有發胖的風險嗎？這是不少需控制體重者關心的問題。其實，好的蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，占到65%～80%，蔗糖的含量卻不足5%，而引發肥胖和齲齒的物質又是蔗糖。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人體直接吸收，不會有脂肪沉澱體內。囙此，喝蜂蜜水會發胖的顧慮可以打消。但是，蜂蜜的質量决定葡萄糖和果糖的含量，因而大家要選擇購買質量好的純天然蜂蜜。此外，如果你有糖尿病問題，血糖不穩定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波動。