這裡我們為大家推薦三種立秋之後餐桌的最佳食物。各種薯類秋季正是薯類出產的旺季。薯類食品多有强健身體的作用，其中富含B族維他命和鉀、鎂等礦物質。傳統認為薯類食物能補中氣，現代研究又認為它們作為主食食用，有利於預防肥胖和多種慢性病。經常吃一些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米麵的替換品，是非常好的養生措施。黃綠色蔬果即柳丁黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們所吃蔬菜水果以瓜豆為主。比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿蔔素含量較低。所以，到秋季來臨之時，人們體內維他命A儲備容易减少，如不及時補充，到了冬春季節容易發生暗視力下降、眼睛乾澀、呼吸道容易感染之類的問題。囙此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿蔔、蕃茄等。另外，瓜豆類食物的維他命C含量也很低，如果維他命C長期缺乏會造成免疫力下降、在換季的時候容易感冒。囙此，多吃一些綠葉蔬菜補足維他命C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。發酵食品夏天人們食欲不振，通常又會多吃寒凉食物，胃腸的消化功能比較弱。囙此，到了秋天，應適當多吃一些營養豐富又幫助消化的食品，發酵食品就有這個好處。發酵時微生物會產生大量B族維他命，同時微生物的作用消除了食物中的抗營養因素，部分分解了其中的蛋白質，使其中的微量元素和各種活性物質能够更好地吸收利用。主食可以選擇發面餅、饅頭等發酵面製品，尤其推薦雜面發糕，粗細糧搭配營養更高。副食可以多吃一些豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁，奶類發酵製成的酸嬭，還有大米發酵製成的醪糟等。