年過節，雞鴨魚肉等動物性食品成了餐桌上的主角，各式菜肴五彩繽紛、琳琅滿目，卻難覓主食的踪影。從營養學的角度來說，這種飲食結構是不合理的，應該注意主食的攝入，尤其要做到“三化”，即簡單化、定量化和雜糧化。
菜肴品種繁多是春節後飲食的特點，囙此應該在注重色、香、味的前提下，力求葷素搭配、凉熱調理、幹稀中和。
做到膳食肥而不膩，是春節後飲食的特點，現代飲食管道應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。葷食的選擇應少而精，製作要淡而美，如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、猪蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的製作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味。
1、零食：以開胃降火為主
零食豐富是節日後生活的另一突出特點。由於正餐食物多以油膩為主，所以應選擇開胃、降火、祛燥的零食，如話梅、薄荷等，少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。
2、飲品：喝茶更有益
節日期間少不了飲酒助興，但是切不可開懷暢飲，因為飲酒過度容易誘發疾病，甚至釀成悲劇。飲茶可以增味添趣，益於身心。尤其是吃了豐盛的佳餚之後，喝一杯茶，可以促進消化，讓口爽心暢。
3、蔬菜：顏色越深越好
春節後，如果攝取的新鮮蔬果類不足，再加上運動量减少，會有便秘或排便不順的情况發生。所以，在享受美食與團圓氣氛的同時，要記得多吃蔬菜和水果。至於蔬菜的選購原則，則是顏色愈深愈好。