哪些食物吃了具有抗癌的功效

超重可以新增多種癌症的患病風險,包括有結腸癌,食管癌,還有腎癌。為了健康的生活,以至少每天五份這樣的食物為目標。葉酸是可以預防結腸癌,直腸癌還有乳房癌的重要B族維他命。同時,薰制和醃制的肉製品中的潜在致癌物質將新增癌症的發病風險。

以繽紛的色彩來抗癌

蔬菜水果含有豐富的抗癌物質,並且色彩越鮮豔,營養物質也就越豐富。這些食物在幫你達到並保持健康體重的同時,也迅速降低了你患癌症的風險。超重可以新增多種癌症的患病風險,包括有結腸癌,食管癌,還有腎癌。為了健康的生活,以至少每天五份這樣的食物為目標。

早餐中的抗癌食物

葉酸是可以預防結腸癌,直腸癌還有乳房癌的重要B族維他命。你可以在豐盛的早餐桌上找到它。强化早餐穀物和全麥粉製品是葉酸的良好來源。橙汁,檸檬,草莓也含有豐富的葉酸。

更多含葉酸的食物

其他葉酸的良好來源還包括有蘆筍和雞蛋。同時你還能在雞胗,豆類,葵花籽和綠葉蔬菜(菠菜,長葉萵苣)中獲得。根據美國癌症協會,獲得葉酸的最好方法不是通過藥丸,而應在平時飲食中新增水果蔬菜和强化的穀物製品的攝入。

拒絕熟食店

偶爾的一點魯賓三明治或是熱狗還不至於傷害到你。但是,减少加工肉製品(如臘腸,火腿和熱狗)的攝入可以幫你降低結直腸癌和胃癌的發病風險。同時,薰制和醃制的肉製品中的潜在致癌物質將新增癌症的發病風險。

抗癌的蕃茄

是蕃茄中的著色劑——番茄紅素還是其他一些物質能够起到抗癌的作用現在還不清楚,但一些研究已經證實食用蕃茄可以降低包括前列腺癌在內的多種癌症的發病風險。研究同時還表明,蕃茄的加工製品如果汁,番茄醬等也可以新增抗癌的潜能。

茶的抗癌潜能

儘管還沒有一個足够的證據證明茶在此的功效,它仍然被公認為具有強效抗癌作用的飲品,尤其是綠茶。以實驗室研究表明,綠茶可以防止和減緩食管,肝,乳房還有攝護腺內癌細胞的生長。還有其他一些長期的研究表明,茶和降低膀胱癌,胃癌和胰腺癌的發病率有關。

葡萄與癌症

葡萄或是葡萄汁,尤其是紫葡萄或者紅葡萄中含有豐富的白藜蘆醇。白藜蘆醇具有强大的抗氧化和抗炎功效。實驗室研究表明,它可以阻斷那些使細胞癌變的程式。只是還沒有足够的證據證實吃葡萄或是喝葡萄汁就可以預防甚至是治療癌症。

水或者其他飲料也能起到保護作用

水不只是可以用來解渴,它還能保護你以避免患上膀胱癌。它通過稀釋膀胱中潜在的致癌物質起到保護作用。同時喝更多的液體,可以新增你的排尿量,這樣就减少了致癌物質與膀胱內膜的接觸時間,同樣起到了保護作用。

豆類同樣有强大的保護作用

豆類對我們的健康有很大的好處,它們也能抗癌,這點並不奇怪。大豆富含的植物素可能保護著我們體內細胞以避免那些將導致癌變的傷害。這些物質在體外實驗中顯示,能够抑制腫瘤的生長,並封锁腫瘤釋放那些損傷鄰近細胞的物質。

白菜家族(十字花科)對抗癌症

十字花科類蔬菜包括有西蘭花,菜花,捲心菜,芽甘藍,小白菜和羽衣甘藍。這一家族不僅讓我們想到美味的炒菜,還有多彩的蔬菜沙律,而最重要的是,它們含有的營養成分可以幫助我們抵抗癌症,像結腸癌,乳腺癌,肺癌,宮頸癌等。

來自異國香料的保護作用

印度香料,薑黃中的主要成分——薑黃素,也是一種潜在的抗癌物質。實驗研究表明它可以抑制細胞的轉化,增殖和大量癌細胞的侵犯。

烹調管道帶來的影響

對肉類的不同烹調管道將决定其中潜藏的致癌風險有多大。炸,烤,焙等管道使之在高溫下更容易形成一些可能的致癌物質。其它像蒸,煮,燉等的管道就不太容易產生這些物質。另外,在燉肉是記得加一些營養而健康的蔬菜這樣會更好。

鮮莓果汁的奇特效果

草莓和樹莓中含有一種稱為鞣花酸的植物營養素,這一強效抗氧化劑可以在第一時間通過多種方式來抵抗癌症,它使體內的那些致癌物質失活並減緩癌細胞的生長。

給你帶來健康的藍莓

藍莓中含有的強效抗氧化劑對你的健康很有價值,首先是其抗癌功效。這些抗氧化劑通過消除體內將要對我們的健康細胞造成危害的那些自由基來抵抗癌症的發生。你可以試著拿它來點綴你的燕麥,幹麥片,酸嬭甚至是沙律,以此來新增對這種營養豐富的漿果的攝入。

選擇不要加糖

糖可能不至於直接導致癌症,但它可能會取代其它能抵抗癌症的富含營養的食物而被你攝入,並且它直接新增了你的卡路里,這也是導致超重與糖尿病的一個因素。而超重同時又是癌症的風險之一。水果可以作為一種替代糖的甜味品同時又給你帶來豐富的維他命。

不要依賴於營養補充品

維他命確實會保護你抵抗癌症,但那是從天然食物中獲得的。美國癌症協會和美國癌症研究所都強調,從堅果,水果和綠葉蔬菜等這些天然食物中獲取的有關抗癌的營養物要遠遠優於從營養品中獲取的。健康的規律飲食是最好的選擇。

限制酒精,降低風險

口腔癌,咽喉癌,食管癌,肝癌和乳腺癌都與飲酒有關。另外還可能新增結腸直腸癌的發生。美國癌症協會提出,即使是男士限制在每天兩小杯,女士限制在每天一小杯的飲酒量還是會提升癌症的發病風險。那些乳腺癌的高危女士會與醫生談論多少酒量對她們是安全的,這可能得根據個人存在的風險因素而定。

本文標題: 哪些食物吃了具有抗癌的功效
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