魚含有很多的蛋白質,是很能幫助你補充身體的營養物質的,但是魚含有的脂肪是很低的,所以减肥瘦身中魚是一個不錯的减肥瘦身的食物。那麼今天就介紹個大家一個魚類的减肥瘦身的食譜!
健康無油酒蒸海鮮
有的海鮮會有一點腥味。而且有時候用蒸味道會變更重。有時候想要吃比較輕,油分比較少的烹飪管道。也不要太複雜的。放在蒸籠是一個很方法。這次來介紹比較日式的蒸料理!做法太簡單!切東西,丟進去,加一些調味料蓋起來開火,等幾分種蓋子打開久聞道香噴噴的酒蒸料理!
資料
白身魚(鯛魚,鱈魚,鮭魚也OK)、蝦子、金針菇、清酒、醬油、鹽巴、昆布
做法
(1)蝦子去殼後,用牙籤背部插進去拉腸泥出來。
(2)這次用鯛魚。常量販店看到的包裝的那種。切小塊。
可以用其他的白身魚喔!鱈魚,旗魚,鮭魚也不錯!不太會建議用紅色肉類,像鮪魚。蒸起來比較會變硬。魚塊不要太大!不然要蒸很久。
(3)放在耐熱的盆子。
(4)這個是另外一種料理時候用到的昆布。已經泡過的。
可以切絲再利用!可以直接用乾燥的昆布。用剪。不用泡。直接用
(5)放入盆子裡面。
(6)為了加一個脆脆的口感,這次選了金針菇!
可以加入您喜歡的菜!只要注意,蒸的時間不會很久。要選容易變熟的食材。也不要選水分太多的喔!豆類也很好!
(7)調味料直接放進去!
(8)拌一拌確認全部資料醃到。
(9)蒸籠或電鍋先裡面讓蒸起裝滿。再打開放入盆子嗎上蓋起來。中火蒸大概5分鐘。
如果有豆類現在可以加入喔!放在資料上面不用拌。
(10)時間到了!很香呢!
如果還沒有熟再蒸一下。因為這個料理一點都沒有用到油,冷掉以後也口感好,還可以享受!放入便當盒也非常好哦!這款食譜很有减肥瘦身的效果,讓你在享受美味的同時也能减肥瘦身!