油悶大蝦的做法:
資料:
青蝦500g,葱、薑、白糖、白醋、生抽、料酒、鹽、花生油。
做法:
1.從市場買來的青蝦一斤。
2.用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦須,去掉沙線,然後加少許料酒醃制一下去腥。
3.葱薑切小段備用。
4.鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
5.油熱後放入醃制好的蝦。
6.待蝦的一面變紅後放入葱薑絲,然後翻面。
7.倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁,燜2-3分鐘左右。
8.看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。
油悶大蝦的做法:
資料:
青蝦500g,葱、薑、白糖、白醋、生抽、料酒、鹽、花生油。
做法:
1.從市場買來的青蝦一斤。
2.用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦須,去掉沙線,然後加少許料酒醃制一下去腥。
3.葱薑切小段備用。
4.鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
5.油熱後放入醃制好的蝦。
6.待蝦的一面變紅後放入葱薑絲,然後翻面。
7.倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁,燜2-3分鐘左右。
8.看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。