油悶大蝦的做法詳解

青蝦500g,葱、薑、白糖、白醋、生抽、料酒、鹽、花生油。

油悶大蝦的做法:

資料:

青蝦500g,葱、薑、白糖、白醋、生抽、料酒、鹽、花生油。

做法:

1.從市場買來的青蝦一斤。

2.用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦須,去掉沙線,然後加少許料酒醃制一下去腥。

3.葱薑切小段備用。

4.鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。

5.油熱後放入醃制好的蝦。

6.待蝦的一面變紅後放入葱薑絲,然後翻面。

7.倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁,燜2-3分鐘左右。

8.看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。

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