■果、蔬汁飲料這類飲料能保持原果肉和蔬菜的色澤和風味，原有的維他命類物質未被破壞。但果、蔬汁飲料畢竟在其中添加了水、糖液、酸味劑等成分，過多飲用後，其中糖和熱量對健康造成的傷害多過這些營養成分帶來的好處，不利於體重和血糖的控制以及口腔衛生。而且，果、蔬汁在加工過程中損失了很多人體必需的膳食纖維，而膳食纖維對保持消化系統健康具有重要作用，有助於預防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病；也可以稀釋和加速胃腸道內致癌物和有毒物質的排出。
■含乳飲料按國家標準規定，每100毫升純牛奶中，蛋白質不得低於2.9克、調味乳不得低於2.3克，以保證其營養價值。要求含乳飲料中蛋白質不低於1.0克/毫升、乳酸飲料或乳酸菌飲料中不低於0.7克/100毫升。相比較，含乳飲料中蛋白質含量僅為牛奶的1/3左右，而乳脂肪、維他命等其他營養成分也與牛奶有很大差距。囙此，含乳飲料的營養價值遠低於牛奶；但因其口感好而很受孩子的喜愛，家長若長期將含乳飲料當成奶給孩子喝，必將影響孩子的生長發育。
■茶飲料這是茶葉經水浸泡後通過多種工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（穀）物抽提液等調製加工而成的飲品。飲茶可降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲勞、增强記憶力和免疫力等。但茶飲料成分不等同於茶，所以不能完全體現茶的這些功能，也不能完全替代茶。
■碳酸飲料這是在一定條件下充入二氧化碳氣體的各類飲品，典型的如可樂和汽水。碳酸飲料中的二氧化碳有抑制細菌繁殖和氧化的作用，存放較長時間不易變質。在大熱天喝一瓶碳酸飲料既可解渴，又能通過二氧化碳的蒸發帶走一部分熱量而起到降溫作用，廣受兒童、青少年的喜愛。但飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用，大量飲用可引起腹脹和胃腸功能紊亂。飲料中含有的檸檬酸會腐蝕牙齒，磷酸會影響鈣的吸收，威脅骨骼健康。常喝碳酸飲料者骨折的危險和牙損率明顯增加，而且，含糖的碳酸飲料還容易引起肥胖。兒童期和青春期是骨骼發育的重要時期，要避免過量飲用。
■咖啡飲料咖啡中的咖啡因是一種興奮劑，適用於需要提神、醒腦、抗疲勞等人群；但咖啡因也有利尿作用，會加速體內水分流失而不適合在運動和急需要補充水分的人。由於咖啡因能加快呼吸速度和心率、昇高血壓、新增能量消耗和骨質流失，囙此，即使是咖啡因含量不如濃咖啡的咖啡飲料，多喝了也會影響睡眠，新增心臟病、高血壓、骨質疏鬆和高膽固醇血症的患病危險。孕婦、乳母和兒童不宜飲用含咖啡因的飲料。
以上各類飲料都有各自特點，適合不同人群；但任一飲料都不能替代飲水。水是生命之源，每人每天應補充1500到3000毫升，但現狀是絕大多數人飲水量不够，長期缺水會讓尿液濃縮、體內代謝廢物不能隨尿排出。囙此，當人感覺口渴時，就是體內缺水的訊號，必須及時喝水，補充水分。好在現在飲用水也被加工成了各種水飲料，方便隨時飲用。