喝珍珠奶茶的危害多多

風靡一時的所謂奶茶飲品,和草原居民所喝的傳統奶茶相比,有極大的區別。而我們所飲用的奶茶則是用更差的原料製成的。那麼,珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起來,在營養上有什麼區別呢?珍珠奶茶中的香精和色素對人體又有什麼影響呢?

風靡一時的所謂奶茶飲品,和草原居民所喝的傳統奶茶相比,有極大的區別。前者多用植脂末、香精、色素和糖兌制。植脂末的主要成分是氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉,並不是奶粉。而我們所飲用的奶茶則是用更差的原料製成的。

那麼,珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起來,在營養上有什麼區別呢?它缺少鈣、B族維他命和維他命A、D,而且蛋白質含量很低。“牛奶中的有用養分,它基本都沒有。相反,它含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸會提高患心血管疾病的風險,對中老年人來說,更不利於糖代謝和脂代謝。”

珍珠奶茶中的香精和色素對人體又有什麼影響呢?“如果奶茶中的香精和色素是按照國家食品添加劑標準添加的,而你也喝得不多,基本不會有什麼危害。但如果添加得太多,或者你又大量飲用的話,就不太好了,尤其是幼兒。過量飲用奶茶對孩子智力發育和行為健康,都可能有不良影響。

我們該如何分辨珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶呢?奶茶的“奶”別看營養價值不高,但口感比牛奶和奶粉沖劑都好,又香又滑,沒有那種很膩的感覺。“這可以說是現代油脂工業的一大成果,也是奶茶吸引人的原因之一。”

看來,奶茶,尤其是對孩子來說,還是儘量少喝為妙。如果實在想喝,也應該選擇衛生條件較好的正規飯店和商店,而且最好不要“一杯接一杯”。

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