沙參是一種中藥材,其味甘微苦性微寒,具有養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津的功效。主要被用來治療陰虛久咳、癆嗽痰血、燥咳痰少等症狀。下麵簡單來看一下沙參都有哪些功效作用以及食用禁忌吧。
沙參的功效與作用
1、潤肺化痰
沙參甘潤微寒,可以補益肺陰,潤養肺燥,也能清肺熱,可以用來治療陰虛咳嗽、肺熱燥咳、乾咳少痰、咽幹以及聲音嘶啞或咳血等病症。由於沙參同時具有化痰的作用,囙此也可以用來治療肺燥咳嗽,痰液粘稠不易咳出等病症。
2、益胃生津
砂仁甘寒養陰,能够養胃陰、清胃熱,可用於治療胃陰虛有熱而出現的口燥咽幹、大便秘結、食少嘔吐、舌紅少津等症。同時沙參有兼補益脾氣的作用,對於胃陰脾氣皆虛者有氣陰雙補之功效,特別適用於溫熱病後期,機體氣陰兩虛而餘熱未清者使用。
3、調節免疫
沙參可提高機體細胞免疫和非特异性免疫,抑制體液免疫。具有調節免疫平衡的功能。沙參水煎劑對巨噬細胞吞噬功能、血清溶菌酶水准、遲髮型超敏反應有非常顯著的促進作用,對B細胞增殖也有顯著的促進作用但對T細胞有非常明顯的抑制作用。
4、抗真菌作用
沙參水浸劑(1:2)在試管內對奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
5、强心作用
1%沙參浸劑對離體蟾蜍心臟具有明顯强心作用,離體心臟振幅增大,作用永續5分鐘。
沙參的食用方法
1、沙參茶
資料:沙參10g、綠茶3g。
用法:用300ml開水沖泡後飲用。可加冰糖。
2、百合沙參粥
組成:百合、沙參各15克、粳米60克、冰糖適量。
製作:先取百合、沙參加水煎煮30分鐘,去渣取汁,再人粳米、冰糖,加水同煮成稀粥。
禁忌
風寒咳嗽禁服。
《本草經集注》:惡防己,反藜蘆。
《本草經疏》:臟腑無實熱,肺虛寒客之作嗽者,勿服。