艾草除了可以入藥外,是一種很不錯的藥膳食療食材,其嫩芽及幼苗作菜蔬。生活中食用一些艾草對人體有著很好的保健作用。下麵給大家推薦艾草的4種健康飲食方法。
艾草的食用方法
1母雞艾草湯
做法:老母雞一隻、艾草15克。
做法:將老母雞洗淨,切塊,同艾草一起煮湯,分2--3次食用。月經期連服2--3劑。
功效:補氣攝血,健脾寧心;
主治:體虛不能攝血而致月經過多,心悸怔仲,失眼多夢,少腹冷痛等。
2艾草雞蛋湯
資料:艾草50克、雞蛋2個、白糖適量
制法:將艾葉加水適量煮湯,打入雞蛋煮熟,放白糖溶化即成。
功效:溫腎安胎。
主治:習慣性流產。
用法:每日晚睡前服。
3枸杞艾草粥
資料:大米75克、枸杞25克、艾草、鹽或蜂蜜各適量。
制法:
1、大米洗淨,在清水中浸泡2小時。
2、枸杞洗淨,在溫水中泡軟,撈出備用;艾草洗淨,切碎。
3、大米加水燒開,加入枸杞、艾草用小火熬成粥,調入鹽或蜂蜜目口可。
4艾草阿膠粥
資料:阿膠20克、幹艾草10克、紅糖1大匙。
做法:
1、幹艾草先以3碗清水煎煮20分鐘,倒出藥汁。
2、將阿膠搗碎,加入藥汁中煮至完全溶解(邊煮邊攪),加紅糖拌勻。
用法:月經期間經量過多時服用。每日2次。如果胃不好的人,阿膠少放或不放。
功效:艾葉溫經止血,散寒止痛,適用於痛經、小腹冷痛的調理。
5生薑桂技艾草雞蛋
資料:生薑15克、桂技10克、艾味10克、雞蛋2個、紅糖適量。
做法:上述用料除紅糖外,全部放入鍋中,加入適量同煮,煮至蛋熟後,將蛋及藥渣撈出留汁,蛋剝去殼後,與紅糖一起放上述藥汁中,再煮10分鐘即可。
用法:吃蛋飲湯,每天一次。
功效:有溫經散寒、暖宮止痛之功效。
主治:經期冒雨、受寒、貪食生冷、寒凝胞宮,經血運行不暢而引起痛經者。表現為經前數日或經期小腹冷痛,得熱痛减、經量少、經色紫暗有塊、或畏寒身痛者。