大黃除了可以入藥外,還是一種很不錯的藥膳食療食材。生活中食用一些大黃對人體有著很好的保健作用。下麵給大家推薦大黃的4種健康飲食方法。
大黃的食用方法
1大黃丸
組成:大黃(炮,銼)15克、桔梗(炒)、枳殼(麩炒,去瓤)、川芎、羌活(去蘆頭)、木香、柴胡(去苗)、獨活(去蘆頭)各8克、牽牛子30克(半炒熟半生用)
用法:上藥九味,搗羅為末,煮萊萊菔熟,入藥末。同於木臼內搗勻,丸如梧桐子大。每服30丸,可加至40丸。食後、臨臥溫開水送下。
功效:通便泄熱,理氣止痛。
主治:大腸熱秘,心胸煩躁。頭痛便難,腹脅脹滿,口舌乾燥。
來源:《聖濟總錄》卷五十。
2大黃附子湯
組成:大黃(9克)、附子(12克)、細辛(3克)
用法:水煎服。
功效:溫裏散寒,通便止痛。
主治:寒積裏實證。腹痛便秘,脅下偏痛,發熱,手足厥冷,舌苔白膩,脈弦緊。(本方常用於急性闌尾炎、急性腸梗阻、睾丸腫痛、膽絞痛、膽囊術後綜合征、慢性痢疾、尿毒癥等屬寒積裏實者。)
方論:方中附子、細辛溫經散寒,大黃瀉下通便。三味合用,共成溫經散寒,通便止痛之功。
禁忌:使用時大黃用量一般不超過附子。
來源:《金匱要略》
3大黃粥
組成:大黃10克、大米100克。
制法:將大黃擇淨,放入鍋中,加清水適量,浸泡5--10分鐘後,水煎取汁備用。將大米淘淨,加清水適量煮粥,待熟時,調入大黃藥汁,再煮一、二沸即成,或將大黃2--3克研為細末,調入粥中服食亦可,每日1劑。
功效:瀉下通便,清熱解毒,活血化淤,清泄濕熱。
適應症:適用於熱毒熾盛,熱結便秘,跌打損傷,症瘕積聚,濕熱黃疸,小便淋澀等。
4大黃栀子湯
組成:生大黃1兩、升麻半兩、瞿麥1分、甘草1分、栀子7個。
用法:水2昇,煮至1昇,去滓,作4次溫服。以利為度。難利者,先煮諸藥至1昇半,乃下大黃。大黃先以水漬,和水下之,煎藥畢,下樸消,則折熱易利。
主治:熱病毒氣入眼,赤痛生翳,不見光明者。
來源:《傷寒總病論》卷三。