靈芝除了可以入藥外，還是一種很不錯的藥膳食療食材。生活中食用一些靈芝對人體有著很好的保健作用。下麵給大家推薦靈芝的4種健康飲食方法。
靈芝的食用方法
1靈芝清補湯
資料：靈芝15克、紅棗23克、黨參23克、枸杞子24克、人參須15克、猪排骨300克、鹽適量。
制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，紮口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250--300毫升，吃肉喝湯每天1次。
功效：清潤提神，健脾開胃。
2靈芝煮粥
資料：靈芝10克、糯米50克、小麥60克、白糖30克。
制法：將靈芝切片，用紗布裹好，糯米、小米淘淨，一起放入砂鍋內，加3大碗水，用文火煮熟後撈出紗布包，加入白糖後服用。
功效：治療心神不寧、失眠。乏力等症。
3靈芝蹄筋湯
資料：靈芝15克、黃芪1克、猪蹄筋100克、葱、薑、調料適量。
制法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，紮口；猪蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉。
功效：健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。
4靈芝煲烏龜
資料：靈芝30克、烏龜1只、紅棗10枚、調料適量。
制法：紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯，調料調味，湯味鮮美。
功效：滋補健身，養血安神，適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。
5靈芝大棗湯
資料：靈芝15--20克、大棗50克、蜂蜜5克。
制法：靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合併後加入蜂蜜再煮沸即成。
功效：對腫瘤細胞有抑制作用。可防治癌症。
6靈芝田七瘦肉湯
資料：龍眼肉15克、靈芝10克、田七6克、生薑6克、猪瘦肉50克
制法：猪瘦肉、靈芝洗淨切片，與龍眼肉、田七、薑片洗淨，共入燉盅內，加開水適量。調味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。
功效：益氣養心，祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血瘀者，症見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。
7靈芝陳皮老鴨湯
資料：靈芝50克、陳皮1個、老鴨1只、蜜棗2枚
制法：先淨老鴨剖洗乾淨，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。然後將以上全部資料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。
8靈芝薄荷飲
資料：靈芝2克、薄荷、穀芽各5克、白糖25克、水250mL。
做法：靈芝洗淨切片，薄荷切節，穀芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人，是補腦益智的上乘佳品，
適用：夏季煩熱、氣虛煩勞等症。