桂圓除了可以入藥外，還是一種很不錯的藥膳食療食材。生活中食用一些桂圓對人體有著很好的保健作用。下麵給大家推薦桂圓的3種健康飲食方法。
桂圓的食用方法
1、桂圓紅豆湯
【資料】幹桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。
【做法】①紅豆用清水洗淨，浸泡2小時備用。②泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。桂圓去殼留肉備用。③加入桂圓，再次沸騰後，轉文火煲60分鐘即可。
【功效】健脾胃、利水濕，凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者皆可食之。
2、桂圓麥片粥
【資料】燕麥200克，桂圓10顆，牛奶250克。
【做法】①取一個湯鍋，往鍋裏加入桂圓及800ML清水，大火煮5分鐘。②把麥片倒入鍋內，繼續大火煮開，調成小火煮10分鐘。③直至桂圓完全出味並回復鮮果形狀，麥片也煮熟煮軟。最後倒入純牛奶，中火煮至牛奶微沸即可。
【功效】補血安神，健腦益智，補養心脾。
3、桂圓小米糊
【資料】小米1杯，桂圓肉10粒，金絲小棗1小把。
【做法】①小米洗淨，清水浸泡2小時以上。②桂圓肉洗淨，清水泡透。③紅棗洗淨，清水泡透，紅棗去核。③小米連同泡米的水一起倒入豆漿機，桂圓肉連同泡桂圓的水一起倒進豆漿機，加入去核的紅棗，同時加水到豆漿機上下水位之間，選擇豆漿功能或米糊功能，待提示完成即可。
【功效】補血安眠，睡前服用能幫助睡眠。