橄欖菜的營養價值很高，生活中吃一些橄欖菜能够有效提高人體的免疫力以及抵抗力。下麵給大家推薦橄欖菜的5種健康飲食方法。
橄欖菜的食用方法
1、橄欖菜炒飯
資料：
剩米飯，橄欖菜，大蒜，芝麻。
做法：
（1）剩米飯打散下鍋炒到粒粒分開的樣子。
（2）然後加入適量橄欖菜攪拌均勻後入大蒜末。
（3）炒出香味後倒入適量芝麻攪拌均勻嘗下味道根據口味决定是否加鹽。
（4）最後加少許糖味道會更好完成調味即可出鍋。
2、橄欖菜肉末四季豆
資料：
豆角200克，橄欖菜1勺，肉末200克，醬油適量，鹽少許，料酒少許，水澱粉少許，薑適量，蒜適量，葱適量。
做法：
（1）把肉末放入碗中，加入醬油、料酒、鹽、水澱粉醃幾分鐘。
（2）醃肉的時間吧豆角洗乾淨切小小的段（碎末也可以），橄欖菜量販店有賣一小罐一小罐的。
（3）鍋中放油倒入肉末炒到沒有血色，炒幹成出來。
（4）鍋裏補點油放入薑，蒜爆香。倒入豆角爆炒5分鐘，加入花椒粉或五香粉等調料粉、鹽。
（5）倒入炒好的肉末，一勺橄欖菜，炒幾下放入雞精，即可出鍋。
3、橄欖菜四季豆
資料：
四季豆適量，橄欖菜適量，生抽適量，白砂糖適量，白芝麻適量，素肉鬆適量，玉米油適量。
做法：
（1）橄欖菜洗淨後去掉兩頭的尖尖，切碎。炒鍋燒熱後倒入一些植物油，熱一下，放入豆角碎翻炒。
（2）耐心一些，炒到豆角起皺縮小，口感軟軟。
（3）放入一大勺橄欖菜，一勺生抽和小半勺糖翻炒均勻。
（4）最後出鍋撒一些白芝麻和素肉鬆即可。
4、橄欖菜燒豆腐
資料：
鹵水豆腐1塊，橄欖菜3大勺，食用油適量，清水1小杯。
做法：
（1）鹵水豆腐切成1釐米厚的片。平底鍋裏熱油，把豆腐片兩面煎至金黃。
（2）最好能豎起來也煎一下四個邊。
（3）都煎金黃了之後，把豆腐推到鍋子一邊，放入橄欖菜，輕輕翻炒一下。
（4）倒人清水，蓋上蓋子，中火持續加熱，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。因為橄欖菜的味道已經很足了，什麼調味都不需要。
（5）最後可以撒上紅辣椒圈和蔥花。
5、橄欖菜雞蛋餅
資料：
雞蛋2個，橄欖菜1大勺，麵粉4大勺，生抽1小勺。
做法：
（1）雞蛋打散，和麵粉攪拌均勻成糊狀。
（2）倒入橄欖菜和生抽，攪拌均勻。
（3）平底鍋抹油，把麵糊倒進去，攤成餅狀。
（4）一面煎好了翻面，至兩面金黃。