橄欖菜的營養價值很高,生活中吃一些橄欖菜能够有效提高人體的免疫力以及抵抗力。下麵給大家推薦橄欖菜的5種健康飲食方法。
橄欖菜的食用方法
1、橄欖菜炒飯
資料:
剩米飯,橄欖菜,大蒜,芝麻。
做法:
(1)剩米飯打散下鍋炒到粒粒分開的樣子。
(2)然後加入適量橄欖菜攪拌均勻後入大蒜末。
(3)炒出香味後倒入適量芝麻攪拌均勻嘗下味道根據口味决定是否加鹽。
(4)最後加少許糖味道會更好完成調味即可出鍋。
2、橄欖菜肉末四季豆
資料:
豆角200克,橄欖菜1勺,肉末200克,醬油適量,鹽少許,料酒少許,水澱粉少許,薑適量,蒜適量,葱適量。
做法:
(1)把肉末放入碗中,加入醬油、料酒、鹽、水澱粉醃幾分鐘。
(2)醃肉的時間吧豆角洗乾淨切小小的段(碎末也可以),橄欖菜量販店有賣一小罐一小罐的。
(3)鍋中放油倒入肉末炒到沒有血色,炒幹成出來。
(4)鍋裏補點油放入薑,蒜爆香。倒入豆角爆炒5分鐘,加入花椒粉或五香粉等調料粉、鹽。
(5)倒入炒好的肉末,一勺橄欖菜,炒幾下放入雞精,即可出鍋。
3、橄欖菜四季豆
資料:
四季豆適量,橄欖菜適量,生抽適量,白砂糖適量,白芝麻適量,素肉鬆適量,玉米油適量。
做法:
(1)橄欖菜洗淨後去掉兩頭的尖尖,切碎。炒鍋燒熱後倒入一些植物油,熱一下,放入豆角碎翻炒。
(2)耐心一些,炒到豆角起皺縮小,口感軟軟。
(3)放入一大勺橄欖菜,一勺生抽和小半勺糖翻炒均勻。
(4)最後出鍋撒一些白芝麻和素肉鬆即可。
4、橄欖菜燒豆腐
資料:
鹵水豆腐1塊,橄欖菜3大勺,食用油適量,清水1小杯。
做法:
(1)鹵水豆腐切成1釐米厚的片。平底鍋裏熱油,把豆腐片兩面煎至金黃。
(2)最好能豎起來也煎一下四個邊。
(3)都煎金黃了之後,把豆腐推到鍋子一邊,放入橄欖菜,輕輕翻炒一下。
(4)倒人清水,蓋上蓋子,中火持續加熱,直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。因為橄欖菜的味道已經很足了,什麼調味都不需要。
(5)最後可以撒上紅辣椒圈和蔥花。
5、橄欖菜雞蛋餅
資料:
雞蛋2個,橄欖菜1大勺,麵粉4大勺,生抽1小勺。
做法:
(1)雞蛋打散,和麵粉攪拌均勻成糊狀。
(2)倒入橄欖菜和生抽,攪拌均勻。
(3)平底鍋抹油,把麵糊倒進去,攤成餅狀。
(4)一面煎好了翻面,至兩面金黃。