木瓜的營養價值很高，生活中吃一些木瓜能够有效提高人體的免疫力以及抵抗力。下麵給大家推薦木瓜的6種健康飲食方法。
木瓜的食用方法
木瓜蛤油
用料：雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。
制法：（l）將蛤油盛在大碗裏，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時後，換掉水（要連續2次浸泡和換水）。然後，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗淨撈幹，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鐘，取出濾幹水分，待用。
（2）把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然後，用刀切成棱角狀，放進餐盤，人蒸籠炊8分鐘後，取出待用。
（3）把炒鼎洗淨，放進清水，冰糖煮滾；滾至冰糖全部溶化，且湯麵出現浮沫時，把浮沫舀去掉，然後把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋人即成。
特點：清甜醇滑，瓜味鬱香。
木瓜花生大棗湯
用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
作法①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
說明：寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要新增乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對新增乳汁有顯著效用。
木瓜煲紅棗蓮子
原料：木瓜、紅棗、蓮子。調料：蜂蜜、冰糖。
做法：1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。
2.將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。
叮嚀：木瓜外皮青綠，內瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。製作這款甜品時，擔心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調味，瘦弱女性可以加入蜜糖調味。
木瓜湯水、菜品
木瓜魚尾湯
用料：木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生薑3片，油1湯匙。木瓜魚尾湯
作法：①木瓜去核、去皮、切塊。
②起油鍋，放入薑片，煎香鯇魚尾。
③木瓜放入煲內，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回煲內，用文火1小時，下鹽調味，即可飲用。
說明：婦女產後體虛力弱，如果調理失當，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯨魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產後婦女飲用。青木瓜外形呈凹凸狀，表皮光滑。成熟後瓜皮由青色漸變為橙色，瓜肉柳丁中透紅，中間佈滿圓而光滑的黑色小種子。先將鯇魚尾煎香，再用兩碗滾水落鍋煮片刻，才倒回堡內用文火煲，這樣可使湯水呈奶白色，更美味可口。
木瓜黃豆猪脚湯
資料：木瓜一個、猪脚一隻、黃豆四兩、葱、薑、料酒少許。
作法：1.先將猪脚皮刮洗乾淨切塊，用滾水燙一下去腥。
2.煮一鍋滾水放入葱、薑、料酒，先將黃豆及猪脚在小火上燉2小時。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2資料中，再燉半小時。
4.湯燉好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽。
木瓜炒牛肉片
資料：木瓜1個、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙
作法：1.生牛肉片加醬油、料酒，醃半小時；
2.木瓜去籽切丁；
3.起油鍋把油燒熱，醃好的牛肉片以大火快炒40秒；
4.把牛肉盛出來，油汁濾回鍋中；
5.木瓜丁在油中快炒幾下；
6.將木瓜盛入盤中，牛肉片鋪在木瓜上。
建議：可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久。