眾所周知黑色食物主要是含有花青素和鐵元素等，而這些營養元素對於人體來說有著很大的作用，如益氣補腎、防癌抗癌、延緩衰老等。那麼你知道冬季補腎應該吃什麼黑色食物嗎？
黑棗
中醫認為黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效。
黑木耳
中醫認為其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補强身之效。研究表明，黑木耳膠體具有較强吸附力，能够清潔腸胃，還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容、延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。
黑米
具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維他命B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。
黑豆
有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效，也是潤澤肌膚，烏須黑髮佳品，富含優質蛋白、維他命B族和維他命E，還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增强活力、美容養顏有幫助。
黑蕎麥
可藥用，具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有降低體內膽固醇、降低血脂和血壓、保護血管功能的作用，適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。
黑芝麻
富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維他命E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著，對延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。
此外，還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。腎不好的人，可以每週吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時放點板栗，都是補腎的好方法。