現在到了秋冬季節,天氣寒冷,空氣非常乾燥。這個時候是咳嗽多發的季節。咳嗽長期不治容易引起肺炎等嚴重疾病,咳嗽必須立即治療。除了藥物治療外,不妨可以試試一些藥膳食療。下麵小編給大家簡單推薦7款適合冬季止咳潤肺的食譜,趕緊來看看吧!
1、蜜餞蘿蔔梨
原料:白蘿蔔1個,梨1個,蜂蜜50克,白胡椒7粒。用法:將白蘿蔔、梨洗淨切碎,放入碗中,倒入蜂蜜,放入白胡椒,裝鍋蒸熟為度,將白胡椒揀出,分2次溫服。功效發散風寒,止咳化痰。
附注白胡椒辛熱,有溫中散寒之功效,可發散風寒之邪;蘿蔔下氣化痰、寬中消食;梨可潤肺止咳;蜂蜜味甘性平,有補中潤燥之功效,可補益脾胃,以增化痰之力,又有潤肺止咳之功效。蜂蜜可緩胡椒辛辣之太過,胡椒辛散可防蜂蜜甘膩滯痰之弊。
2、枇杷飲
原料:枇杷10克,鮮蘆根10克。用法:枇杷葉去毛,洗淨烘乾,鮮蘆根切片,一同入鍋加水適量,用武火煮沸,文火熬煮20~30分鐘即成。溫熱頓服。功效祛風清熱,止咳和胃。
附注蘆根甘寒,入肺胃二經,清泄肺熱、潤燥止咳,且兼透散風熱;枇杷葉苦平,既能清肺化痰、下氣止咳,又能和胃止嘔。本方對風熱咳嗽,兼有胃氣上逆噁心嘔吐者,尤為適宜。
3、杏仁粥
原料:杏仁(去皮尖)15克,粳米50克。用法:將杏仁、粳米加水2碗,煮至粥熟,趁熱分服,令其微汗出。功效散寒止咳,化痰下氣。
附注杏仁苦溫入肺經,有下氣止咳之效;粳米健脾益胃。合而為粥趁熱服,蓋被令微汗出,取祛風散寒之效。
4、梨絲拌蘿蔔
原料:白蘿蔔250克,梨100克,生薑少許,麻油、精鹽、味少許及調料,拌勻凉食。功效清熱化痰,生津潤燥。
附注蘿蔔辛甘凉,能清熱下氣化痰;梨味甘微寒,能清熱化痰、潤燥生津;生薑辛散,解錶宣肺。本方甘淡,藥性平和,對從燥咳嗽是較好的輔助治療之劑。
5、柿霜糖
原料:柿霜、白糖各等量。用法:柿霜、白糖入鍋,加水少許,文火煉至挑起呈絲狀,不黏,稍冷後倒入塗有熟菜油的瓷盤中,壓平。切塊,隨時含咽。功效清肺潤燥,止咳化痰。
6、杏仁餅
原料:杏仁(去皮尖)40粒,青黛3克,柿餅1個。
用法:杏仁炒黃,研為泥狀,放入青黛拌勻,放入掰開的柿餅中攤勻,用濕泥包裹,煨熱:分2次早晚分服。功效清肝潤肺止咳。
附注杏仁宣肺降氣止咳,為治咳之要藥;青黛清肝降火凉血;柿餅潤肺止咳止血,亦能矯青黛之苦味,使易於食用。
7、石膏粥
原料:生石膏60克,粳米50克。用法:以2000毫升水煮石膏,煎成l000毫升取汁去渣。將淘淨之米入汁煮粥,粥成即可食用,分2次溫服。功效清熱瀉火,止咳定喘。