在兒童成長期間營養的補給十分重要,關於兒童營養保健工作家長一定要做到位。那麼,在兒童成長過程中,家長需給兒童補充哪些營養元素呢?下麵讓我們一起瞭解一下兒童成長過程中需補充的營養元素。
1)蛋白質
蛋白質是人體組織形成的重要物質基礎。那麼,兒童補充哪些營養元素呢?此時兒童營養保健每日每千克體重需25克蛋白質,並且應注意質量。高品質的蛋白質不但易於消化,而且只需少量即可。牛奶、雞蛋等食物中含有大量優質蛋白質,最好每天都吃,同時還可再吃些魚、肉、豆類等。
2)脂肪
幼兒期是髓鞘形成期,囙此兒童營養保健特別需要脂肪酸。如果脂肪吃得太少,導致熱能不足,就只能依靠糖類來補充。這樣則會因吃甜食過多而引起偏食、蟲牙等不良後果。囙此,幼兒不僅要吃動物油,還要多吃植物油,也可用花生醬、芝麻醬等加入幼兒的飲食中,以保證足够的能量供應。
3)碳水化合物
碳水化合物是人體主要的能量來源。兒童雖然不需要很多,但因正處在生長發育期,有必要為其提供全面的營養,並保證營養素之間的平衡。
4)維他命
維他命對身體組織機能的調節起著重要的作用,如果缺乏人體所必需的維他命就會產生各種病症。囙此,兒童營養保健應多吃些牛奶、水果、蔬菜、海藻、乳製品、蛋、肝等是很有必要的。
5)微量元素
兒童缺鋅會影響骨骼生長,並出現貧血等其他營養不良的現象,長大後會出現性功能低下、第二性征發育不全等症狀。囙此,兒童應常吃肝、魚、瘦肉及牡蠣和貝類等含鋅高且易吸收的動物性食物,來保證鋅的供給。維他命C能促進鉻的吸收,增强睫狀肌的調節作用。鈣、磷代謝也與近視的形成有關,兒童應補充足够的鈣以確保身體生長發育的需要。
兒童營養保健對兒童的發育起著至關重要的作用,所以一定不能忽視,營養不全面會導致兒童發育緩慢甚至引發疾病。