白鮭魚很受大家的歡迎，因為白鮭魚有很多種做法，可以清蒸，也可以做燒烤、紅燒等。吃法可是多種多樣的。而且白鮭魚有很濃的煙熏味，就是因為這個味道，才讓人回味無窮。其實，白鮭魚也可以搭配葡萄酒來吃的，但是白鮭魚怎麼搭配葡萄酒？
1.桑塞爾長相思白葡萄酒
桑塞爾產區的土壤以帶有貝類化石的黏土層、泥灰岩和石灰岩為主，還有不少的燧石。這裡出產世界上較出名的長相思白葡萄酒，這些酒往往具有清新的柑橘味和豐富的礦石味，清爽宜人，十分適合搭配具有鹹鮮風味的白鮭魚。
2.普伊-富美長相思白葡萄酒
和桑塞爾不同的是，普伊-富美出產的長相思白葡萄酒具有更飽滿的酒體，並帶有更濃郁的柑橘和麝香氣息，可以很好地突出白鮭魚所含有的煙熏風味。
3.夏布利霞多麗白葡萄酒
勃艮第的夏布利產區氣候寒冷，土壤以石灰岩和泥灰岩為主。這裡出產的霞多麗白葡萄酒口感細膩，酸度迷人，散發出豐富的礦石氣息，十分清爽，可與魚肉中的鹹鮮風味相得益彰。
4.雷司令幹白葡萄酒
和夏布利出產的霞多麗白葡萄酒一樣，雷司令幹白葡萄酒也可以中和魚肉中的煙熏風味。需要特別注意的是，葡萄酒中的殘餘糖分將在很大程度上影響口感，囙此愛酒的你可千萬要記得選購幹型的雷司令白葡萄酒哦！
5.法國盧瓦爾河谷慕斯卡德白葡萄酒
產自法國盧瓦爾河谷慕斯卡德產區的、由白瓜釀造而成的白葡萄酒也是搭配白鮭魚的好幫手。這些白葡萄酒入口輕柔細膩，酸度適中，具有礦物質風味，十分適合與質地綿綢的白鮭魚沙律進行搭配。
6.黑皮諾幹紅葡萄酒
喜愛紅葡萄酒的朋友們也不用發愁，勃艮第出產的黑皮諾幹紅葡萄酒也能搭配白鮭魚這道菜。在挑選的過程中，記得要選擇具有較高酸度和輕盈酒體的黑皮諾幹紅葡萄酒。過度成熟並帶有果醬風味的黑皮諾幹紅則是大忌。
白鮭魚有很多種葡萄酒都是合適的，這是根據個人的口味來選擇的，看你喜歡哪種葡萄酒。很多美食都可以搭配葡萄酒來吃，這要我們勇敢去嘗試，嘗試後會有不一樣的收穫哦。當然了，美酒可不能貪杯喲！