牛油果的果肉很柔軟，吃起來像乳酪，有一股類似於核桃的香味。吞咽後有一股濃郁的脂肪香氣，還有點青草的香味，很香甜、絲滑。
牛油果原產於墨西哥和中美洲等地，我國的廣東、海南、福建、廣西、雲南及四川等地有少量栽培。
牛油果，顧名思義，最像牛油果的味道的應該就是黃油了，且牛油果中除了黃油的脂肪香味又稍微帶了點香蕉的韌勁。味道是非常非常溫和的，很多第一次吃的人都會覺得味道和普通水果不同，淡淡的，因為牛油果沒有什麼特殊的味道，而後味又有點像是堅果那樣香香的味道。所以，如果多吃幾次的話便能品味到牛油果的這種香而不膩的奇特果味。