唐三彩是一種唐代陶器。唐三彩是中國古代陶瓷燒制工藝的珍品，全名唐代三彩釉陶器，是盛行於唐代的一種低溫釉陶器，釉彩有黃、綠、白、褐、藍、黑等色彩，而以黃、綠、白三色為主，所以人們習慣稱之為唐三彩。因唐三彩最早、最多出土於洛陽，亦有洛陽唐三彩之稱。
唐三彩的製作工藝十分複雜。首先要將開採來的礦土經過挑選、舂搗、淘洗、沉澱、晾乾後，用模具作成胎入窑燒制。
唐三彩的燒制採用的是二次燒成法。從原料上來看，它的胎體是用白色的粘土製成，在窑內經過1000－1100℃的素燒，將焙燒過的素胎經過冷卻，再施以配製好的各種釉料入窑釉燒，其燒成溫度約800℃。在釉色上，利用各種氧化金屬為呈色劑，經煆燒後呈現出各種色彩。釉燒出來以後，有的人物需要再開臉，所謂的開臉就是人物的頭部仿古產品是不上釉的，它要經過畫眉、點唇、畫頭髮這麼一個過程，然後這一件唐三彩的產品就算完成了。
唐三彩的生產已有1300多年的歷史。它吸取了中國國畫、雕塑等工藝美術的特點。唐三彩製作工藝複雜，以經過精細加工的高嶺土作為坯體，用含銅、鐵、鈷、錳、金等礦物作為釉料的著色劑，並在釉中加入適量的煉鉛熔渣和鉛灰作為助劑。先將素坯入窑焙燒，陶坯燒成後，再上釉彩，再次入窑燒至800℃左右而成。