芥末油是什麼提煉出來的

芥末油是以黃芥末籽經過蒸餾後得出的芥末精。芥末油分黑芥末油和白芥末油兩種。芥末油具有强烈的刺激味。

芥末油是以黃芥末籽經過蒸餾後得出的芥末精。芥末油分黑芥末油和白芥末油兩種。芥末油具有强烈的刺激味。用於調味料和調味汁等食品調料的一種油。

芥末油的主要功效:

1、芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃的作用,能增强食欲;

2、芥末油有很强的解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食鲑鱼等海鮮食品經常會配上芥末;

3、芥末嗆鼻的主要成分是异硫氰酸鹽,這種成分不但可以預防蛀牙,對預防癌症,防止血管凝塊,治療氣喘等也有一定效果;

4、芥末油還有預防高血脂、高血壓、心臟病、减少血液黏稠度等功效;

5、芥末油有美容養顏的功效,在美體界,芥末油是很好的按摩油。


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