花蟹要蒸多久才能熟

小的花蟹水開後蒸15分鐘左右,中等大小的蒸18分鐘左右,大的花蟹蒸20分鐘左右,一般按照花蟹體重的新增來新增蒸的時間,體重多一兩,時間需新增一至兩分鐘。花蟹因外殼有花紋而得名。花蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用;有抗結核作用,對結核病的康復大有補益。

根據情况而定,蒸花蟹時間的長短是按照花蟹的大小决定。小的花蟹水開後蒸15分鐘左右,中等大小的蒸18分鐘左右,大的花蟹蒸20分鐘左右,一般按照花蟹體重的新增來新增蒸的時間,體重多一兩,時間需新增一至兩分鐘。

花蟹因外殼有花紋而得名。花蟹有時專指蘭花蟹(遠海梭子蟹的雄性個體),屬於梭子蟹科,但因地域之差异,也有稱紅花蟹(鏽斑蟳)為花蟹。花蟹為暖水性蟹類,在我國主要分佈於浙江、福建、臺灣、廣東、廣西及海南島等沿海。花蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用;有抗結核作用,對結核病的康復大有補益。

蒸花蟹方法:花蟹、薑片、料酒。

1、新鮮花蟹,清洗好把花蟹裝盤。

2、上鍋隔水蒸10分鐘。

3、成品,出鍋。


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