隨著疫情的逐漸開放，很多人都開始關注起陽了的人在家是怎麼康復的，據說新冠病毒患者失去嗅覺的時候，可以通過聞咖啡來逐漸恢復。那麼，咖啡豆為什麼能恢復嗅覺呢？讓我們來看看老資料網帶來的詳細介紹吧！
咖啡豆為什麼能恢復嗅覺
首先，用來恢復嗅覺的應該是咖啡渣，而非咖啡豆。因為咖啡豆本身就會含有大量的芳香分子，並不適用於清理鼻腔內的氣味，恢復嗅覺閾值。而咖啡渣，相對而言，芳香物質以後揮發殆盡，又有一定的氣味吸附能力。故此多會被用做恢復嗅覺使用。
其次，更適宜幫我們恢復嗅覺的管道是，聞嗅自己的身體，每一個人都有特定的體味，而我們的嗅覺系統會將這些味道默認為安全氣味，而不做識別。所以相對而言我們自身的味道才是一個“無味”狀態。
最後，大量聞嗅過後，最佳處理管道依舊是開窗通風，去戶外走走，這樣才能更好地緩解嗅覺閾值。
咖啡的風味是嗅覺還是味覺
感受咖啡的風味大部分源自於嗅覺而不是味覺，如果你處於感冒的狀態，去品嘗咖啡，你能感受出咖啡的酸味，卻喝不出是柑橘的酸味。
當然，這裡所說的嗅覺並不是單單把鼻子凑過去，聞就能品全咖啡的風味。這個嗅覺分為鼻前嗅覺與鼻後嗅覺。鼻前就是用鼻子直接吸氣聞出的香氣，而鼻後則是喝咖啡後，咖啡的香氣從鼻腔與口腔的連通處反上去，一般喝出來的風味是鼻後嗅覺起作用。
咖啡是鹼性的還是酸性的
咖啡一般是屬於酸性物質。
大部分食物的酸鹼性並不能根據食物的口感來進行判斷，需要根據食物在人體中的代謝產物判斷，囙此根據代謝產物判斷咖啡是屬於酸性物質。在動物性食品當中除牛奶外，其他的大部分食物都是屬於酸性物質。在植物性食品當中除五穀雜糧豆類等食物外，其他多半是鹼性物質。
咖啡裡面含有一定量的咖啡因，能够促進身體新陳代謝，但是一定要注意，最好不要經常過量喝咖啡，以免導致胃腸道受到刺激。