葡萄酒與冬至擦出的火花是怎麼樣的呢?

冬至很多人還是非常重視的,這個時候我們可以去品嘗一瓶葡萄酒的美味,約上三五好友,葡萄酒與冬至擦出的火花是怎麼樣的呢?冬至,俗稱“冬節”,是中國農曆中一個重要的節氣。食物的甜味會降低葡萄酒的甜味,也就是說,甜的食物會使葡萄酒的甜味變淡。囙此,在吃甜湯圓時,要喝比它更甜的葡萄酒。

葡萄酒與冬至擦出的火花是怎麼樣的呢?冬至很多人還是非常重視的,這個時候我們可以去品嘗一瓶葡萄酒的美味,約上三五好友,葡萄酒與冬至擦出的火花是怎麼樣的呢?

一、葡萄酒與冬至

冬至,俗稱“冬節”,是中國農曆中一個重要的節氣。這一天,北半球白天較短、黑夜較長。過了冬至,白天會變長,黑夜會變短。

這一天,是媽媽口中吃了湯圓又長一歲的甜蜜。

傳統上,湯圓以甜味餡料為主;不過有些人可能不大喜歡甜食,所以會用鮮肉作餡,做出鹹味湯圓。

餡料不同的湯圓,適合搭配不同風格的葡萄酒;甜湯圓宜與甜葡萄酒為伍,鹹湯圓則宜與幹型葡萄酒為列。食物的甜味會降低葡萄酒的甜味,也就是說,甜的食物會使葡萄酒的甜味變淡。

囙此,在吃甜湯圓時,要喝比它更甜的葡萄酒。而對鹹味湯圓來說,由於它以肉末做餡,帶有油膩之感,所以不適合搭配甜葡萄酒,而應該搭配幹型葡萄酒,以降低油膩之感。

“桂花香餡裹胡桃,糯米如珠井水淘”——這句詩,描繪的正是湯圓這種香甜迷人的美食。

其實我們知道,描繪也正是一種湯圓這樣香甜迷人的美食等等,甜的食物也會使葡萄酒的甜味變淡,希望對大家有所幫助,想瞭解更多的葡萄酒知識,記得關注哦!

資料標籤: 葡萄酒 湯圓 冬至 美食
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