麵包機能揉出手套膜麼

5、再繼續揉面十幾分鐘,酵母完全揉進去,麵團表面也光滑,明顯的感覺麵團起筋了,用剪刀剪一小塊麵團,慢慢的撐開,可以拉出不容易破的薄手套膜。

能。

原材料:高筋麵粉300克,酸嬭150克,雞蛋1個(52克),黃油30克,酵母4克,白糖35克,鹽3克。

1、先將高粉、酸嬭、白糖都稱量好,麵包機桶中裝入攪拌勾,先放入酸嬭、打入雞蛋,再放入白糖和高粉,接通電源,選取和麵程式10分鐘。注意酵母、鹽和黃油現在不需要放入。

2、麵包機工作10分鐘後,揉成麵團,拿出來用手整理一下,再放回麵包桶內,麵包桶連著麵團一起放入冰柜冷藏20分鐘以上(蒙上保鮮膜),可以多冷藏一會。如果屋裡溫度低,室溫靜止20分鐘以上也可以。

3、冷藏以後麵團就起筋了,會更容易揉出手套膜。從冰柜取出麵包桶後,先加入鹽揉面幾分鐘,然後加入室溫軟化的黃油,繼續揉面10分鐘左右,就會出現略厚的手套膜了,放置時間越久就越容易出膜。

4、等黃油完全吸收,剪一小塊麵團看看,可以出厚膜了,最後把酵母加進去,因為麵包機揉面溫度會比較高,如果提前加酵母的話,揉面過程中發酵,就揉不出手套膜了,囙此要最後再加酵母。

5、再繼續揉面十幾分鐘,酵母完全揉進去,麵團表面也光滑,明顯的感覺麵團起筋了,用剪刀剪一小塊麵團,慢慢的撐開,可以拉出不容易破的薄手套膜。

本文標題: 麵包機能揉出手套膜麼
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1668412168374401
相关資料
芝麻菜可以炒著吃嗎
準備資料:芝麻菜250g、蒜3瓣、香油、花生油、鹽、孜然顆粒適量。
標籤: 炒芝麻 菜單 美食
8寸披薩够幾個人吃
6寸披薩到7寸披薩適合一個人吃,8寸到10寸披薩適合2-3個人吃,11寸披薩和12寸披薩適合3-4個人吃,13寸披薩和14寸披薩適合4-5個人吃,15寸披薩及以上適合6個以上的人吃。比薩,又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的
標籤: 起司 起司披薩 義大利披薩 披薩的做法 美食
酸嬭放冰柜過期10天了,還能喝嗎
酸嬭是人為控制條件下的發酵,含有大量益生菌,變質就不一樣了,含微生物種類繁多,對身體不好。一般酸嬭放久了,其中的活菌數量會降低,過期幾天,酸嬭中的活菌就死了,儘管牛奶內仍含有較多的鈣和蛋白質,但是飲用這類酸嬭無疑可能造成對人體的隱性傷害。
標籤: 冰柜 益生菌酸嬭 酸嬭 健康 牛奶 養生
冷凍蝦尾裏黃的是什麼
是蝦的排泄物,所以最好在烹飪前洗乾淨。資料:凍蝦尾1-2斤、豆瓣醬2大勺、花椒適量、八角1個、香葉2片、葱適量、薑、蒜、幹紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、耗油、雞精、啤酒。
標籤: 菜單