一段奶粉裏包含了0~6個嬰兒生長發育所需要的全部營養成分。二段奶粉主要針對7~12個月的嬰兒，為了適應寶寶日益發展的身體需要，對營養配方進行了調整，强化了微量元素和礦物質的含量。1到3歲的寶寶對蛋白、鈣、鐵的含量又會有特殊的要求，三段奶粉特別添加了鈣、鐵等礦物質和微量元素。
奶粉是將動物奶除去水分後製成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後添加適量的維他命、礦物質等加工而成的沖調食品。
奶粉容易沖調，方便攜帶，營養豐富。即溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏鬆，濕潤性好，分散度高。沖調時，即使用溫水也能迅速溶解。奶粉是將哺乳類動物鮮奶除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。