在量販店中通常就叫木薯粉。木薯粉又被稱為菱粉、泰國生粉，屬於一種澱粉。木薯的主要營養成分是澱粉和膳食纖維，很適合需要食用雜糧的人群。幹木薯打的粉可以用於烹飪和食品製作。一般幹木薯經過打粉後，就不存在毒素了，因而打粉前後都無需做去毒處理。由於木薯的鮮品很容易腐爛，所以木薯在收穫後都會儘快處理，把木薯加工成粉、幹片、幹薯粒，其中粉製品就是木薯粉，木薯粉就有木薯生粉、木薯澱粉、木薯幹片粉等好多形式，人們平常說的木薯粉指的是木薯澱粉，是木薯經過去皮、清洗、篩選、脫水和烘乾等處理的產品。
在量販店中通常就叫木薯粉。木薯粉又被稱為菱粉、泰國生粉，屬於一種澱粉。木薯的主要營養成分是澱粉和膳食纖維，很適合需要食用雜糧的人群。幹木薯打的粉可以用於烹飪和食品製作。一般幹木薯經過打粉後，就不存在毒素了，因而打粉前後都無需做去毒處理。由於木薯的鮮品很容易腐爛，所以木薯在收穫後都會儘快處理，把木薯加工成粉、幹片、幹薯粒，其中粉製品就是木薯粉，木薯粉就有木薯生粉、木薯澱粉、木薯幹片粉等好多形式，人們平常說的木薯粉指的是木薯澱粉，是木薯經過去皮、清洗、篩選、脫水和烘乾等處理的產品。