鮑魚蒸蛋怎麼做

3、蛋液溫水混合,溫水和蛋液比例1:1,調入適量鹽攪拌均勻。

1、準備資料:雞蛋、鹽、鮑魚、溫水、玉米油。

2、雞蛋加鹽打散備用。

3、蛋液溫水混合,溫水和蛋液比例1:1,調入適量鹽攪拌均勻。

4、加一勺玉米油,攪拌均勻。

5、用篩網將蛋液過濾幾次。

6、加上保鮮膜,用牙籤紮洞,上鍋蒸至八分熟。

7、鮑魚用開水浸泡,洗乾淨,把鮑魚和殼分離,髒物不要。

8、等蛋液表面稍凝結,打開保鮮膜,擺上鮑魚,再蓋上保鮮膜蒸至熟。

9、在蒸好的蛋上澆一勺醬油,撒上蔥花和紅椒粒即可。

資料標籤: 菜單 海鮮 美食 保鮮膜
本文標題: 鮑魚蒸蛋怎麼做
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