椰子正常味道是香甜的。椰子是海南特產棕櫚科、椰子屬植物類有機果實,無污染,含豐富維他命B、C、胺基酸和複合多糖物質,椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維他命,促進細胞再生長,可以飲用,甘甜解暑。椰子汁中含有很多的維他命和鈣質的含量,是一種營養成分非常豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。
另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維他命和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。