西葫蘆怎麼炒

西葫蘆,葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本;莖有棱溝。西葫蘆含有較多維他命C、葡萄糖等營養物質。

1、食材準備:蒜片,葱1根切末,西葫蘆切片,猪肉切片、胡蘿蔔切片。

2、起鍋燒水,倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出,倒入胡蘿蔔焯水30秒撈出。

3、起鍋燒油,倒入葱、蒜、猪肉,炒至變色,倒入料酒翻炒均勻,再倒入西葫蘆、胡蘿蔔、雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻,加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可食用。

西葫蘆:

西葫蘆,葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本;莖有棱溝。葉柄粗壯,被短剛毛;葉片質硬,挺立,三角形,彎缺半圓形,上面深綠色,下麵顏色較淺,葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。雄花單生;花梗粗壯,有棱角,被黃褐色短剛毛;花萼裂片線狀披針形;花冠黃色,頂端銳尖;雄蕊花絲長15毫米,花藥靠合。雌花單生,子房卵形。果梗粗壯,有明顯的棱溝,果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而异;種子卵形,白色,長約20毫米,邊緣拱起而鈍。原產北美洲南部,中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維他命C、葡萄糖等營養物質。

資料標籤: 西葫蘆 胡蘿蔔
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