紅薯炒肉怎麼做

2、猪肉切片,加鹽、糖、醬油、五香粉和澱粉抓抓勻,醃制20分鐘。3、紅薯去皮切片,青椒去籽切大塊、蒜拍一下切幾刀,薑切絲,葱切花,幹紅椒用剪刀剪圈。5、再將幹紅椒圈下鍋,炒到肉變色斷生盛出。6、用原鍋原油炒紅薯片和青椒,當其斷生變色時加鹽調味。

1、備好資料:猪肉、紅薯、青椒、大葱、生薑、大蒜和幹紅椒。

2、猪肉切片,加鹽、糖、醬油、五香粉和澱粉抓抓勻,醃制20分鐘。

3、紅薯去皮切片,青椒去籽切大塊、蒜拍一下切幾刀,薑切絲,葱切花,幹紅椒用剪刀剪圈。

4、油鍋燒熱,先下葱薑蒜,緊接著下醃制好的猪肉炒。

5、再將幹紅椒圈下鍋,炒到肉變色斷生盛出。

6、用原鍋原油炒紅薯片和青椒,當其斷生變色時加鹽調味。

7、最後將盛出的猪肉片下鍋,翻炒勻即可出鍋。

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水開後把肉塊兒煮5分鐘。炒到黃酒揮發,醬油均勻的吸附在肉塊上為止。把肉炒勻後,往鍋中注入開水,水和肉塊持平即可。
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