1、備好資料:猪肉、紅薯、青椒、大葱、生薑、大蒜和幹紅椒。
2、猪肉切片,加鹽、糖、醬油、五香粉和澱粉抓抓勻,醃制20分鐘。
3、紅薯去皮切片,青椒去籽切大塊、蒜拍一下切幾刀,薑切絲,葱切花,幹紅椒用剪刀剪圈。
4、油鍋燒熱,先下葱薑蒜,緊接著下醃制好的猪肉炒。
5、再將幹紅椒圈下鍋,炒到肉變色斷生盛出。
6、用原鍋原油炒紅薯片和青椒,當其斷生變色時加鹽調味。
7、最後將盛出的猪肉片下鍋,翻炒勻即可出鍋。
1、備好資料:猪肉、紅薯、青椒、大葱、生薑、大蒜和幹紅椒。
2、猪肉切片,加鹽、糖、醬油、五香粉和澱粉抓抓勻,醃制20分鐘。
3、紅薯去皮切片,青椒去籽切大塊、蒜拍一下切幾刀,薑切絲,葱切花,幹紅椒用剪刀剪圈。
4、油鍋燒熱,先下葱薑蒜,緊接著下醃制好的猪肉炒。
5、再將幹紅椒圈下鍋,炒到肉變色斷生盛出。
6、用原鍋原油炒紅薯片和青椒,當其斷生變色時加鹽調味。
7、最後將盛出的猪肉片下鍋,翻炒勻即可出鍋。