玫瑰一直被人們稱作愛情的象徵，可以用來表達愛意。玫瑰中含有芳香的醇、醛，含香精的油和脂等，可以食用起到美容養顏的功效，可以用玫瑰泡脚、洗澡緩解疲勞，也可以製作玫瑰花茶、玫瑰餅，風乾後的玫瑰可以用來做香包、書簽等手工藝品。
玫瑰花語在古希臘神話中，玫瑰集愛與美於一身，既是美神的化身，又溶進了愛神的血液。在世界範圍內，玫瑰是用來表達愛情的通用語言。每到情人節，玫瑰更是身價倍增，是戀人、情侶之間的寵物。玫瑰代表愛情，不同顏色、朵數的玫瑰還另有吉意。
玫瑰花含有人體需要的18種胺基酸和微量元素，有緩和情緒、消除疲勞、平衡內分泌、補氣血、養顏美容的功效，對肝及胃有調理作用。
利用玫瑰花泡脚的話，更是可以舒緩情緒，調節內分泌、消除一天的疲勞、改善體質，而且玫瑰花的味道清香幽雅，能令人緩和情緒、紓解抑鬱，有養心安神的作用。