成熟冬棗外皮顏色為青色中帶有褐紅色，褐紅色部分深淺不一。冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是現時公認的鮮食優質栽培品種。冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。冬棗營養豐富，冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種胺基酸和維他命A、B、C、D等多種維他命，維他命C含量高。
成熟冬棗外皮顏色為青色中帶有褐紅色，褐紅色部分深淺不一。冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是現時公認的鮮食優質栽培品種。冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。冬棗營養豐富，冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種胺基酸和維他命A、B、C、D等多種維他命，維他命C含量高。