準備食材:白醋20ml、鹽10g、胡蘿蔔一根、薑20g、白蘿蔔半根、幹辣椒。 做法:薑、幹辣椒切段,將白、胡蘿蔔切條。 碗中放入適量的鹽,將切好的蘿蔔放入碗中,攪拌均勻,加入薑、幹辣椒,加入適量白醋,醃泡一段時間即可。