1、缺乏營養，速食麵中雖然含有脂肪、蛋白質、纖維素、碳水化合物等，但畢竟很少，長期如此會有損大腦活動。
2、容易導致上火，因為很多速食麵是通過油炸，比較容易上火。
3、導致胃腸功能失調，速食麵屬油炸過的乾脆食品，容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於速食麵中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。
4、營養不全面，速食麵含的能量叫少，所以多吃蔬菜和水果來補充哦。
5、易導致肥胖，經常以速食麵為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖。
6、促使人早衰，過氧脂質有害健康。
7、製作過程產生的有害物質，因為速食麵中澱粉類食品在高溫烹調超過120℃）中都會產生丙烯醯胺。
8、含有一定的添加劑，速食麵裡面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，在人體內積聚，會造成嚴重後果。