糯米粉粑粑
1、首先把糯米粉放在一個盆裏，然後慢慢加溫水，慢慢攪拌。
2、攪拌至粘稠，能够揉成團的樣子，然後開始捏小團，根據需要捏適量的量。
3、接著在熱鍋裏倒入適量的油，等油熱以後把粑粑一個一個放入鍋裏。
4、接著注意翻轉，煎至兩面金黃即可，取出盛入盤中，這樣好吃的糯米粑粑就做好了，也可以蘸調味料、糖水。
艾葉粑粑
1、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。
2、泡好的艾葉在熱水裏焯2分，撈出浸泡在凉水裏，繼續泡1小時。
3、泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。
4、將糯米粉，艾葉碎放在大碗裏，加約100毫升水，揉成不粘手，略幹的麵團。
5、花生和芝麻在炒鍋裏炒香，凉後裝入厚塑胶袋裏，用擀麵杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。
6、摘取少許麵團，在手裡捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然後四邊向中間捏緊，將介面處捏實，做成像湯圓那樣的一個球形。
7、蒸鍋裏燒開水後，將製作好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋裏大火蒸10分，關火連葉取出，即可食用。
