春子怎麼燒

資料:春子1千克、一碗水、適量油、少量鹽、適量蚝油、適量醬油、1片生薑、3片蒜頭片。1、將新鮮的春子放入鹽水中,浸泡半小時,讓其自動吐出污物。3、放入一碗水,煮沸後倒入春子,煮沸五分鐘,起鍋撈出。4、起油鍋,爆香大蒜,葱段,加入適量的花生油,耗油和醬油,鹽。5、倒入剛剛白灼好的春子,返炒1分鐘,上盤即可。

爆炒春子

資料:春子1千克、一碗水、適量油、少量鹽、適量蚝油、適量醬油、1片生薑、3片蒜頭片。

做法:

1、將新鮮的春子放入鹽水中,浸泡半小時,讓其自動吐出污物。

2、用少量的油起鍋,放入生薑和蒜頭片,爆香。

3、放入一碗水,煮沸後倒入春子,煮沸五分鐘,起鍋撈出。

4、起油鍋,爆香大蒜,葱段,加入適量的花生油,耗油和醬油,鹽。

5、倒入剛剛白灼好的春子,返炒1分鐘,上盤即可。

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