甘藍炒肉：
資料：甘藍，猪肉，生抽，料酒，大蒜，白糖，幹辣椒，薑，香菜。
1、甘藍切絲，肉切絲，大蒜切片，幹辣椒切段，香菜切段。
2、起鍋油熱下肉，炒至肉變色。
3、加入料酒生抽，下大蒜、幹辣椒爆香
4、倒入甘藍翻炒，加鹽，白糖，生抽，醋。
5、加入香菜，翻炒出鍋。
甘藍：為十字花科、芸薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色。是中國重要蔬菜之一。甘藍喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力。生長適溫15-20℃。肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化。對土壤的選擇不很嚴格，但宜於腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍的幼苗必須在0-10℃通過春化，然後在長日照和適溫下抽薹、開花、結果。