馬齒莧怎麼炒

2、獨蒜去皮、切細粒。

準備資料：馬齒莧400克、油15克、鹽1克、獨蒜1個。

1、新鮮馬齒莧洗淨、掐段。

2、獨蒜去皮、切細粒。

3、鍋中油熱，爆香蒜粒。

4、倒入馬齒莧，加入鹽，炒至斷生。

5、炒熟的馬齒莧裝盤即可食用。

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土豆絲在炒之前，在水裏將其中的澱粉淘洗乾淨。且炒的時候，將鍋燒辣以後，將油潑進去，將鍋四周都沾上油，在火上多燒燒，直到有很大的油烟為止。然後再把燒熱的油倒回去，放入冷油在鍋裏再來炒菜，這樣就不會粘鍋。

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4、然後加入一勺白糖和少量食鹽翻炒均勻；

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將板栗剪個2cm左右的口，一定要把表皮剪開。

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5、加入一小盤白芝麻、少許鹽炒勻，下入炸好的肉片，翻炒均勻即可裝盤。

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