包子的口味比較豐富，牛肉餡就是其中比較受歡迎的一種包子，很多人都會自己在家包牛肉包子吃。牛肉包子的做法比較多，可以加各種各樣的食材配菜，比如白菜、白蘿蔔以及香菇等，搭配在一起營養又美味。
牛肉餡包子用啥菜好吃
1.白菜
白菜富含水分，味道鮮甜。切碎後做成牛肉包子餡，可以中和牛肉的油膩感，進而使餡的口感更加鮮美多汁。
2.白蘿蔔
白蘿蔔對解油膩也有很好的效果，吃白蘿蔔還可以幫助調理脾胃。將白蘿蔔切成末，與牛肉混合製成餡料。
3.香菇
蘑菇是一種蘑菇食品，味道鮮美。當與牛肉一起作為餡料時，味道會更美味。
牛肉包子蒸多久能熟
這取決於牛肉包的大小來控制烹飪時間。如果是小牛肉包子，通常需要蒸15分鐘，但如果包子較大，則需要蒸30分鐘左右。蒸完之後，我們不能急忙把蓋子取下來。我們應該等饅頭在蒸鍋裏燉5分鐘左右再取下來，這樣才能吃到美味的牛肉饅頭。
牛肉包子是饅頭之一。它是通過添加牛肉、豆腐和各種調味料製成的。它吃起來又軟又嫩，有牛肉的味道。它在饅頭裏味道更好。許多人選擇牛肉包子吃。牛肉包子很好吃。因為它是由牛肉製成的，所以牛肉饅頭比其他饅頭要長10到20分鐘，美味的牛肉饅頭已經出爐了。
如何做牛肉餡包子
食材：麵粉300克，酵母粉3克，糖2克，純牛奶155克，牛肉餡300克，豬肉餡100克，生抽20克，醬油10克，蚝油20克，香油5克，食用油1茶匙，葱、薑、胡椒水50克，鹽2克。
步驟：
1.在麵粉中加入白糖、酵母粉和純牛奶。白糖促進酵母發酵，純牛奶和麵粉製成的包子更白。
2.將所有食材攪拌成麵團，然後揉成光滑的麵團，可以揉一會。如果你想在晚上拌面，揉好麵條，然後用保鮮膜蓋住。把它們放在冰柜頂部靠近燈的地方發酵過夜。第二天早上，把它拿出來排氣。
3.在牛肉餡中加入一些豬肉餡，加入生抽、生抽、蚝油、香油和50克花椒水，攪拌至濃稠，然後加入2克鹽和一勺食用油。拌勻。
4.對於發酵的麵團，用手指蘸一些幹麵粉，然後在麵團中間壓一個窩。麵團不會反彈，這意味著發酵完成。
5.取出麵團，揉搓排氣，然後分成10個小劑子。根據您的喜好，劑量可以分為不同的大小。
6.取一份麵粉，把它擀成中厚邊薄，但切記不要擀得太薄。如果太薄，饅頭就不够軟。裹上牛肉餡。
7.依次包好所有的牛肉包，蓋上保鮮膜，再次醒15-20分鐘。用手按壓包子表面，包子皮反彈，說明第二杆不錯。如果它是一個坑並且沒有反彈，你需要等待一段時間。
8.在鍋中燒水，將水倒入塗有油脂的蒸汽爐篦中，將饅頭放在上面，大火蒸25分鐘。時間到了就關火，燜兩分鐘再揭開蓋子。
提示：
1.牛肉很薄。當我們混合餡料時，我們可以加入一些五花肉。五花肉的脂肪可以新增鮮味。
2.無論是牛肉還是猪肉，我們都需要在餡料中吸水，使肉充分吸收水分，這樣蒸出來的饅頭才能鮮嫩多汁。對於那些不喜歡葱薑的人，我們可以加入葱薑花椒水混合餡料，這樣不僅可以去腥，還可以防止他們吃葱薑。
3.牛肉餡很容易出水，所以我們在拌餡的時候可以加入一勺食用油鎖住水分。