香檳一直以來得到大家的喜歡，每當某個項目談成時，或是某一個團某一件事情做得非常成功時，大家總會挑選香檳來慶祝一番，覺得氣氛很好，而香檳的味道也非常的給力，那麼該如何挑選最好的香檳酒呢？
香檳一直受很多的喜歡，那麼如何挑選呢？
1961、1982、1986、2000、2005、2009、2010，葡萄酒愛好者們都對波爾多的這些好年份瞭若指掌並且熱烈追捧。也慢慢有一些喜歡香檳的朋友開始問“香檳都有哪些好年份呢？”
有一種劃分香檳的方法，就是無年份香檳和年份香檳。一般來說只有某一年的自然條件和葡萄質量都達到一定的標準，酒莊才會出產年份香檳。
1961、1982、1986、2000、2005、2009、2010，葡萄酒愛好者們都對波爾多的這些好年份瞭若指掌並且熱烈追捧。也慢慢有一些喜歡香檳的朋友開始問“香檳都有哪些好年份呢？”
讓我們逆時針行走，往回追溯香檳的十個最佳年份。
一、2008年份
08年的春夏陰冷多雨，雖然並沒有延后開花季，果實成長速度卻過慢，使得酒農們一籌莫展，尤其是莫尼耶皮諾。幸運的是九月收穫前夕天氣突然好轉並持續了一個月之久，金秋時節天空晴朗，日照充足，夜間凉爽，最後給香檳區了一個21世紀難得的豐收年。
香檳產區協會規定年份香檳至少要窖藏三年才可以出廠，很多有實力和野心的酒莊為了產出更細膩豐富的香檳更是很大程度地延長了這個窖藏陳年時間，所以現在能品嘗到的2008年份香檳還屈指可數。給大家推薦一些已上市和即將上市的酒款。雖然這些酒已經可以找到，品嘗過後還是覺得過於年輕，還稍顯封閉，最好耐心窖藏幾年再享用：
champagne deutz brut rose millesime，champagne，france 2008
pierre peters brut blanc de blancs champagne lesprit 2008
francis boulard les rachais blanc de blancs brut nature，champagne，france
chartogne-taillet brut，champagne，france 2008
二、2002年份
在2008年份上市以前，2002年被看作是21世紀以來最好的年份。可誰知道在收穫季之前的整個夏天，香檳區的酒農經歷了怎樣的憂慮煎熬。那年夏天天氣多變，隨後8月底的暴風雨和9月突如其來的冰雹差點兒讓酒農們絕望。幸運的是最後葡萄園並沒有受到太大的影響，產量雖有所减少但果實非常成熟健康。2002年份的香檳香氣豐富集中，細膩飽滿，陳年能力非常强。大多數酒莊的2002年份香檳都已經上市，至今為止筆者喝過的2002年份無一例外都品質絕佳：
champagne bollinger la grande annee brut，champagne，france 2002
champagne ruinart dom ruinart，champagne，france 2002
champagne taittinger comtes de champagne，champagne，france 2002
champagne piper-heidsieck cuvee rare，champagne，france 2002
三、1996年份
如果說21世紀的十幾個年頭裏香檳酒農總是在戰戰兢兢中等待豐收，那麼1996年則順利平穩地成為了香檳區一個偉大的年份，哪怕是收穫季預報的降雨最後都沒有真的到來。96年收穫的葡萄成熟度非常高，同時也有讓人意外的高酸度，所以香檳擁有著豐富的香氣，醇厚的口感和卓越的陳年能力。大多數酒莊的96年年份香檳也都成為了歷史佳作，筆者多次品鑒1996年份香檳都沉醉其中：
champagne dom perignon oenotheque，champagne，france 1996
champagne krug clos du mesnil，champagne，france 1996
現在喝香檳酒的人越來越多，愛香檳的人也很多，不僅因為香檳酒是葡萄酒中的一員，而且因為香檳的味道確實非常的符合大家的口味，香檳酒是似其它酒那醇厚，但喝起來就是讓人很喜歡。