梭子蟹和大閘蟹是生活中比較常見的兩種螃蟹，它的吃法比較多，味道鮮美，營養價值高，深受人們喜歡，螃蟹的寒性都是比較大的，所以梭子蟹和大閘蟹的寒性也比較大，不過相對而言，海蟹比河蟹的寒性更大，所以梭子蟹比大閘蟹更寒一些。
梭子蟹和大閘蟹哪個寒性大
寒性都比較大，但相對於來說梭子蟹寒一些。
梭子蟹和大閘蟹都是螃蟹的一個品種，不同的是梭子蟹是海蟹，而大閘蟹是河蟹，兩者都是寒性的食物，適量吃都可以幫助降低人體火氣，適宜易上火人群進行食用。
但如果過量吃，那麼都可能會加重人體寒氣，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀而定，兩者寒性都是比較大的，只是由於梭子蟹是海蟹，寒性相對於大閘蟹會强一些。
寒氣是中醫裡面的一種說法，指的是食物進入到人體之後會對脾胃造成一定的刺激，如果在短時間之內食用過多的話就有可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，而長期下來的話就有可能會傷害到脾胃。
其中梭子蟹和大閘蟹都是屬於寒性的食物，建議脾胃虛寒的人群在吃的時候注意控制好食用量。
梭子蟹和大閘蟹哪個好
都是很好的食物。
梭子蟹和大閘蟹都屬於蟹類，兩種蟹都含有非常豐富的蛋白質、維他命和礦物質等營養物質，適量食用對人體的生長發育來說都具有一定的好處。
只是兩者吃起來口感有稍許不同，梭子蟹的個頭大，肉比較多，而大閘蟹的蟹黃較多，肉比較少。每個人的口味愛好都有所不同，建議可以根據個人的愛好來進行選擇自己喜歡吃的。
梭子蟹和大閘蟹的區別
主要有以下區別：
品種不同
大閘蟹是甲殼類動物，屬於動物界，節肢動物門的生物，又被稱作中華絨螯蟹，是河蟹中的一種；而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹屬動物，又被稱作白蟹，是一種海蟹。
上市時間不同
大閘蟹和梭子蟹的上市時間是不一樣的，其中大閘蟹每年秋季的時候是最佳食用期，每年9-10月份是最佳食用時間；而梭子蟹上市時間比較長，每年10月份左右是梭子蟹的最佳食用期。
營養不同
大閘蟹和梭子蟹兩者的營養是不一樣的，雖說大閘蟹和梭子蟹都含有大量的蛋白質、脂肪、膽固醇、維他命、纖維素及多種礦物質等成分物質，但大閘蟹比梭子蟹相比還含有大量的維生素a。