梭子蟹的做法比較多，有些人在烹飪之前都會先將梭子蟹殺好處理乾淨，殺好的梭子蟹最好儘快做好吃掉，這樣吃起來肉質更鮮美。梭子蟹一般殺好之後也可以放冷凍保存，但是保存時間比較短，最好在24小時內吃掉比較好。
梭子蟹殺好了需要立即燒嗎
最好現做現吃。
梭子蟹含有組氨酸。死亡後，其體內的組氨酸將分解為組胺。死亡時間越長，體內累積的有毒物質越多。如果死亡時間過長，組胺會進入人體，在食用後對人體造成傷害。此外，梭子蟹死亡後，微生物將憑藉其體內所含的豐富蛋白質和其他營養物質繁殖。如果一個人食用含有大量微生物的梭子蟹，很可能導致食物中毒，表現為噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不適症狀。在這種情況下，建議立即就醫。
梭子蟹被抓住後很容易死亡。在日常生活中，它可以儲存在冰中。但即使儲存，其質量也會隨著時間變化，需要儘快食用。
梭子蟹殺好了不燒可以嗎
短時間可以不燒放冰柜冷凍保存，但是長時間就會變質壞掉。
如果被殺的梭子蟹死了，就把它放在冰柜裏冷凍。在冰柜冷櫃的低溫條件下，可以幫助延長梭子蟹的保質期，但冰柜冷櫃不能完全抑制細菌的生長。死的梭子蟹存放在冰柜裏。建議在24小時內食用，以避免有害人體健康的物質生長。
梭子蟹怎麼做好吃
主要成分：梭子蟹、大蒜、小米辣椒、青椒
第一步：將新鮮的梭子蟹放入盆中，然後放鹽，浸泡一會兒，用刷子刷洗，清潔表面。然後打開蟹殼，清洗蟹鰓、心和胃。互聯網上有許多關於具體處理方法的教程。你可以看看。很簡單。
第二步：將所有處理過的梭子蟹放在砧板上，切成小塊。一隻梭子蟹可以切成4塊。
第三步：然後準備一些澱粉，用一層澱粉包裹梭子蟹的所有切好的部分。這樣做的目的是鎖住水分，使蟹肉更加鮮嫩。
第四步：往鍋裏倒更多的油。油熱時，倒入蟹肉，用大火炒。將蟹肉煎至表面略呈金黃色，然後取出備用。
第五步：準備更多的葱、薑、小米和胡椒，用大火炒出香味，然後倒入螃蟹，加入鹽和胡椒、醬油、蚝油，然後倒入半瓶即將過期的啤酒。用大火煮幾分鐘。
第六步：湯快幹時，放入葱段，然後將它們炒出鍋。