這款來自同名地區的葡萄酒以飲用性好、性價比高而聞名，它的口味包括紅櫻桃果、草本植物和泥土的味道。然而，基安蒂的內涵遠不止於表面，它擁有8個次區域、數百家生產商和如畫般的風景，值得我們深入探索這個著名的地區。
基礎知識
基安蒂的整個地區都位於托斯卡納，主要位於翡冷翠（Florence）和錫耶納（Siena）市之間，一些地區延伸到比薩（Pisa）。大多數人會驚訝地看到基安蒂有多大。它從北到南綿延100多英里，覆蓋了托斯卡納的大部分地區，與該地區一些最著名的產區重疊。基安蒂始終是一種以桑嬌維塞為基礎的紅葡萄酒，而歷史悠久的基安蒂混合酒（歸功於1800年代的Barone Ricasoli）由70%的桑嬌維塞、15%的Canaiolo和15%的Malvasia Bianca組成（是的——一種白葡萄！），現在限制不那麼嚴格了，它可能是混合酒或品種酒。基安蒂的任何一個子產區都可能生產普通、高級或珍藏風格的葡萄酒，所有這些葡萄酒的陳釀要求可能會因數產區而略有不同。大多數基安蒂葡萄酒可能會在收穫後的大約6個月（即3月）上市，但一些次產區會規定更長的陳釀時間。
基安蒂DOCG
今天所知道的基安蒂地區的邊界是在1932年形成的，並且明顯比基安蒂葡萄酒生產的經典中心要大得多。該地區成為義大利最早的DOC之一，在1963年該類別出現後創建，並在1980年代提升為DOCG。基安蒂的大小是該酒廣為人知的部分原因。生產大量廉價葡萄酒很容易，這些葡萄酒可以到達世界各地的餐館和商店。這也是基安蒂葡萄酒質量參差不齊的原因，因為科技上允許許多劣質葡萄園將其葡萄酒標記為基安蒂DOCG。
這就是為什麼基安蒂次區域如此重要的原因。它們可以幫助區分更高品質、更受風土驅動的葡萄酒和普通葡萄酒。最好的基安蒂葡萄酒來自丘陵地區，這就是為什麼許多次區域都有一些版本的colli或colline並非巧合。這在義大利語中翻譯為“山丘”。駕車穿越基安蒂——尤其是該地區的中心——經典基安蒂——是對道路技能和胃力的考驗，道路蜿蜒曲折，蜿蜒曲折，穿過將一個城鎮與另一個城鎮隔開的山丘。需要注意的是，除了經典基安蒂，每個基安蒂子產區都沒有自己的法定產區，但都可以將其葡萄酒標記為基安蒂DOCG，並包括該子產區的名稱。
經典基安蒂DOCG
正如“經典”一詞在義大利通常表示的那樣，經典基安蒂涵蓋了歷史上是基安蒂釀酒中心的葡萄園區域。事實上，基安蒂是義大利第一個被正式劃定的區域，因為它是由美第奇（Medicis）家族在1716年指定的。這個1716年的原始名稱完全屬於現代基安蒂經典區域，涵蓋Radda、Gaiole、Castellina四個主要村莊，以及後來的Greve，所有這些人都在他們的村名後面加上了“基安蒂”的字樣。
經典基安蒂是基安蒂最重要的分區，也是唯一一個擁有自己的DOCG的分區，這意味著它比其他分區的高品質水准。這裡的土壤種類繁多，但最重要的土壤是galestro和albarese，一種堅硬的砂岩。galestro是一種柔軟的粘土狀土壤，很容易破裂。總體而言，這裡出產的葡萄酒是所有基安蒂葡萄酒中最具陳釀潜力的，雖然酒體中等至中等以上，但酸度高，單寧結構明顯。經典基安蒂的風格取決於葡萄園和生產商，但有些人確實會選擇用新橡木桶陳釀葡萄酒。至於基安蒂的四個重鎮，不同的風土也會帶來不同的風格：基安蒂的格裏夫（Greve）味道濃郁飽滿；基安蒂的Radda格外高貴優雅；基安蒂的蓋奧勒（Gaiole）因其結構和明亮的酸度而聞名；而基安蒂的卡斯特利納（Castellina）由於粘土的高比例而更加豐富和豪華。
基安蒂魯菲娜（Chianti Rùfina）
Chianti Rùfina位於翡冷翠以東，是Chianti最小的次區域，但也是除經典基安蒂之外最知名、一致和獨特的地區。它坐落在亞平寧山脈的山脚下，這條山脈沿著義大利的脊椎延伸，而魯菲納（Rùfina）以北的山口可以讓微風為葡萄園降溫，尤其是在夏天。這導致葡萄酒優雅而陳年。基安蒂Rùfina可能不會在收穫後整整一年被釋放，比典型的基安蒂長六個月。
基安蒂科利塞內西（Chianti Colli Senesi）
Chianti Colli Senesi是基安蒂的一個大區域，覆蓋了托斯卡納所有最著名的葡萄園區，因為它與錫耶納周圍山丘上的Vernaccia di San Gimignano、Vino Nobile di Montepulciano和Brunello di Montalcino部分重疊。如果僅從土地質量來評估基安蒂的次區域，Colli Senesi的重要性可能會超過Rùfina。然而，情况是Catch-22；因為Colli Senesi與這些更著名的——囙此更有利可圖的——名稱重疊，該產區通常僅用於不太知名的桑嬌維塞葡萄園。囙此，Chianti Colli Senesi葡萄酒不像其他地區的葡萄酒那樣常見。儘管如此，這些葡萄酒往往具有優雅和隨和、果味濃郁的特點，很少使用新橡木。
基安蒂科利翡冷翠（Chianti Colli Fiorentini）
佛羅倫斯市以南的山丘地區，將都市與經典基安蒂區分開，被稱為基安蒂科利翡冷翠。這些葡萄酒通常清淡、果味濃郁且隨和，適合年輕時飲用。事實上，他們很少經過附近都市的飲食店。來自翡冷翠的富裕居民為這些葡萄園注入了一些新資金，但該次區域仍然受到關注。基安蒂Colli Fiorentini葡萄酒在收穫後的整整一年內可能不會發佈，比典型的基安蒂葡萄酒要長六個月。
Chianti Colline Pisane
雖然Colline Pisane不是基安蒂最具辨識度的地區，但它在次區域中擁有最獨特的位置，因為它位於比薩附近的山丘上，有別於基安蒂的大多數地區。這裡的葡萄園地勢較低，靠近大海，囙此氣候較為溫和，降雨量較少。科林斯皮珊葡萄酒的酒體和顏色都非常清淡，帶有柔和的水果和紫羅蘭的味道。
Chianti Colli Aretini
靠近基安蒂產區東部邊界的三個不連續區域被稱為Chianti Colli Aretini。科利阿雷蒂尼（Colli Aretini）的部分地區毗鄰Classico產區，但由於這個次區域的知名度不高，來自這些地區的葡萄酒通常被簡單地標記為Chianti DOCG。科利阿雷蒂尼（Colli Aretini）葡萄酒往往比較簡單，酸度比較强。
基安蒂蒙塔爾巴諾（Chianti Montalbano）
小的基安蒂蒙塔爾巴諾地區位於翡冷翠西部和稍北的蒙塔爾巴諾山丘上。該地區與另一個紅葡萄酒產區Carmignano DOCG重疊，由於赤霞珠比例更高，囙此風味更濃郁，這使基安蒂蒙塔巴諾黯然失色。蒙塔爾巴諾山西側的桑嬌維塞葡萄園，那裡有更多的砂岩，通常用於種植基安蒂蒙塔爾巴諾，創造出一種典型的清淡、果味濃郁的葡萄酒風格，適合年輕時飲用。
Chianti Montespertoli
與基安蒂的其他次區域不同，1997年蒙特斯佩托利（Montespertoli）被賦予了自己的稱號。它曾經是科利·翡冷翠地區的一部分，現在就在它的西邊，在蒙特斯佩托利周圍的山上。蒙特佩托利基安蒂葡萄酒可能要到收穫後的6月份才會上市，比典型的基安蒂葡萄酒要長3個月。