任何一個老練的飲酒者一定會有一系列的杯子，開瓶器和搖壺。但有一件東西經常被忽視，那就是醒酒器，一種經常用來盛酒的容器。它們通常以玻璃瓶的形式出現，寬脖子和寬闊的底部（是的，喜歡這樣是有原因的）。
事實證明，葡萄酒並不是唯一一種需要花時間在醒酒器中的烈酒——威士卡也有自己的醒酒管道（以及隨後的容器來輔助這一過程）。繼續閱讀下麵的文章，瞭解葡萄酒和威士卡的醒酒器以及兩者的區別。
起源
早期的葡萄酒瓶可能被發現在古希臘和古羅馬時代，雖然這些容器主要用於儲存液體而不是傾析。然而，現代的形式可以追溯到300年，當時歐洲飲酒者每年會消費數百萬昇葡萄酒，需要一個容器來儲存、陳釀和強調其風味——這已經演變成今天的“開放”或讓葡萄酒呼吸。
威士卡酒瓶有自己的歷史追溯到文藝復興時期.由玻璃和裝潢製成，早期的容器模仿古代威尼斯的容器。19世紀，陶瓷和水晶醒酒器越來越受歡迎。但隨著時間的推移，實用性和品味更受青睞玻璃，今天更受歡迎且價格實惠。
生產
在18世紀30年代，英國玻璃製造商介紹瓶塞威士卡酒瓶，保護酒免受空氣。雖然倒出威士卡主要是為了裝潢和更清楚地看到蜂蜜色的酒，但現在有了一種儲存和運輸威士卡的有效方法。
這可能是威士卡和葡萄酒醒酒器最大的區別。前者需要一個塞子來保持醒酒器的密封性。烈酒在玻璃容器中可以存放數年，風格的反復純粹是出於審美。另一方面，酒瓶有一個寬而圓的底座和長而細的頸。它們不需要瓶塞，因為葡萄酒在醒酒器中保存的時間不會超過幾天。
風味
重要的是要理解你為什麼要倒出酒精飲料。雖然將葡萄酒從原來的瓶子轉移到醒酒器中可能需要額外的一兩步，但你卓有成效的努力將在飲酒體驗中彌補這一點。
這是因為酒瓶可以讓液體呼吸。這有兩個關鍵原因：分離葡萄酒中的單寧和沉澱物，並將葡萄酒引入氧氣中，讓風味和香氣佔據中心位置。
威士卡也含有微量的單寧，所以酒瓶在某種意義上可以起到一定的作用。但鑒於大多數威士卡瓶裝時酒精含量都在40%或更高，通過氧化改變其化學成分和風味的可能性要小得多。