兩宋時期，除了蘇軾（蘇東坡）這位美食大家之外，還有這樣一位在詩詞中寫有美食的詩詞大家，他就是南宋時期的愛國詩人陸遊。那麼今天我們就來探究一下陸遊這位南宋有名的愛國詩人，對美食究竟是什麼態度？
蘇軾《老饕賦》開篇有言：“庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲潔，火惡陳（江右久不改火，火色皆青）而薪惡勞。”可以說陸遊不僅是一比特詩人，而且還是一比特精通烹飪的美食家，之所以這麼說，是因為陸遊寫下了多篇讚歎美食的詩詞，並且還多次親自下廚製作美食，即便是老到牙齒都鬆動了，也要“齒根浮動歎吾衰，山栗飽燔療夜饑。”
此外，根據史書記載，陸遊一生多在川蜀地區為官，從乾道八年（1172年）被任為成都府路安撫司參議官，到淳熙五年（1178年）被任命為福州、江西提舉常平茶鹽公事，一共歷經六年有餘。在這六年中，陸遊對川菜的烹製科技已然是瞭若指掌，如新津韭黃“新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘。”又如成都蒸雞“蒸雞最知名，美不數魚蟹。”再如新都蔬菜“霜餘蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。”
不僅如此，陸遊即使是在窘迫而又貧苦的晚年生活中，雖說以素為生，但也阻擋不了他對美食的熱愛與追求。哪怕是白菜、芥菜、芹菜、竹笋等平民化的蔬菜，對陸遊來說都甘之如飴。那是春天將近的時節，蔬菜既鮮嫩又肥美，陸遊直接從菜園裡採摘回去，洗淨後直接煮了就吃，就算沒有加鹽，以及其他調料，也照樣吃得津津有味，囙此《對食戲作》有雲：“采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”
由此可見，陸遊對吃是多麼的熱愛，從山珍海味到粗茶淡飯，都視若珍寶，正所謂“我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”
最後，照例再給大家附上一首關於美食的詩詞，南宋·陸遊《飯罷戲示鄰曲》：今日山翁自治廚，嘉肴不似出貧居。白鹅炙美加椒後，錦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩壓春蔬。平生責望天公淺，捫腹便便已有餘。