榴槤的果肉飽滿，吃起來香香軟軟的，營養價值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都喜歡吃榴槤。榴槤一般都會用泡黃水，也就是用薑黃水浸泡，這樣可以起到保鮮的作用，並且可以讓榴槤外殼色澤更好看一點，一般對人體沒有害。
榴槤泡了黃水對人體有害嗎
一般沒有危害。
所謂的黃水其實是薑黃水，這只是成熟榴槤和保持榴槤新鮮。薑黃水對人體無害。如果你仍然擔心薑黃水對人體有害，那麼在選擇榴槤時，你應該仔細看看榴槤莖。如果你看到榴槤莖的切面是黃色的，那麼這種榴槤已經被薑黃浸透了，所以你可以選擇不買它。
薑黃水主要用於保持新鮮和成熟，對人體無害。這主要是因為大多數從泰國出口的榴槤都處於半成熟狀態。為了確保它們在銷售時處於成熟狀態，使用了這種液體藥物。
然而，儘管如此，在日常生活中，當選擇榴槤時，你應該儘量避免選擇浸泡在黃水中的榴槤，尤其是那些已經打開外殼的榴槤。畢竟，你無法避免感染某些細菌，所以儘量不要買這種。
榴槤泡黃薑水有毒嗎
一般沒有毒。
聲稱榴槤浸泡薑水有毒的說法是錯誤的。因為泰國人採摘榴槤時經常把榴槤泡在薑水裏。薑水指的是薑黃粉，泰國人通常用薑黃粉烹飪，用薑黃粉浸泡過的榴槤顏色會更漂亮。此外，當銷售到全國各地時，用薑黃粉浸泡的榴槤基本上成熟7到8倍。消費者可以直接將其取出食用，或將其儲存幾天。
怎麼辨別榴槤泡過黃水
1、如果榴槤浸泡在黃色的水裏，表面會留下一層黃色粉末，痕迹比較明顯。囙此，當我們選擇榴槤時，如果我們發現榴槤的外殼有一層粉末狀物質，那麼就不要買它。
2、購買榴槤時，可以觀察榴槤的果梗。如果榴槤浸泡在黃色的水裏，那麼榴槤果實的切面也應該呈現黃色。所以當我們選擇榴槤時，我們應該仔細觀察它。如果我們發現榴槤果根通常購買榴槤是不同的，那麼不建議購買它。
3、如果榴槤的外殼看起來已經成熟，但裡面的果肉很硬，果肉幾乎沒有味道，那麼這種榴槤也可能是被黃水浸泡過的。